猪家年夜饭之白菜肉丝炒年糕

材料：冻年糕片；白菜；猪肉；葱段；姜2片

做法：

1． 年糕片用凉水泡过夜

2． 猪肉切丝，加酱油，料酒，淀粉腌入味

3． 白菜洗净，切丝

4． 炒锅热油，爆香姜葱，放入肉丝炒熟，盛出

5． 另起油锅，炒白菜，白菜半熟时放入年糕片，加盐，糖，酱油调味

6． 把炒熟的肉丝倒回锅内，翻炒几下，起锅