拿什么来拯救你？中国食品
三鹿毒奶事件发生之后，网上关于中国食品安全的讨论异常火热。有些人认为三鹿一类的事件在中国屡屡发生，是因为中国没有严格有效的监管体制。只要向国外学习，加强监管、抽查、健全中国的食品监管体制，就能杜绝三聚氰胺类似事件再次发生。
检查监管不是治本之策。应该看到，中国对食品的监管检查近年来已有所加强，建立了和美国FDA相似的检查监管机关。各地都有消费者协会。每年还专门设了3•15消费者维权日让消费者诉苦水。但是毒食品事件仍不断涌现。2004年劣质奶粉大头娃娃事件后，硬性检测蛋白含量。2005年就流行蛋白精。2007年美国毒狗粮事件后，出口产品检测三聚氰胺。国内食品又接着出问题。查了毒酒，又出毒奶。按倒葫芦起了瓢。一个有毒食品倒下去，千万个有毒食品站起来，掩埋起同伴的尸体，擦干了身上的血迹，前赴后继，为屠杀中国人民的革命事业奋勇战斗。
更可叹的是，出师未捷身先死。中国ＦＤＡ的头头脑脑们都不敌不法企业，纷纷中箭落马。国家食品药品监督管理局郑筱臾局长收受贿赂，东窗事发，被判死刑。质检总局食品监管司司长邬建平涉嫌经济案件自杀。
平心而论，美国也有食品安全事件。但是美国的食品安全往往是事故性的，很少发生像三鹿毒奶这样的恶意的、欺诈的、故意的、后果严重的食品加毒事件。美国的食品安全，并不主要靠FDA的严格监管。据报道，FDA对食品企业的检查不到1％。美国食品的质量和安全主要依赖于加工商们的自律和自检。
商人逐利，天经地义。然而，天下的乌鸦不一般黑，为什么美国商人不像中国商人那样黑心，什么东西都敢往食品中加？美国的食品加工商能够严守自律，严格自检，主要的原因有以下四点：
第一，社会的道德水准。孔子曰：“富与贵，是人之所欲也，不以其道得之， 不处也。”君子爱财，取之有道；小人贪财，见利忘义这两条标准是社会道德的分水岭。中国的社会伦理已经沦落到这条底线之下，所以才有层出不穷，禁之不绝的食品和药品造假事件。
第二，西方社会重视人的价值，把人的生命看得高于一切。食品工业直接关系人的健康。基于这样的认识，美国食品商对食品的检查很严格，如果产品快要过期，就马上扔掉。如果发现出厂的产品有质量问题，就会不惜代价立即召回。在中国，从来人的价值就是被轻视的。虽然胡温宣传以人为本，但只作为装饰，党的利益和政权形象远远高于普通人的生命和健康之上。
第三，舆论监督。没有新闻自由和舆论开放，就没有不受限制的公众监督。在西方社会，由于新闻自由，生产厂商很难掩盖食品安全事件。对舆论的忌惮使企业在食品加工时小心翼翼。而在中国，有毒食品事件属于负面新闻，总是被执政者千方百计地掩饰。中宣部关于奥运会时期的新闻报道的21点宣传指示特别强调对“矿泉水致癌等食品安全一律不报”。毒奶事件发生于奥运之前，但一直被压制，直到一个月后奥运闭幕之后才在新西兰政府的压力下，被媒体报道。中国政府对负面新闻的封锁也为三鹿公关公司提供了掩饰丑闻、拖延曝光的机会。所以三鹿集团没有立刻向社会发出警告，召回产品，造成了更多的受害者。没有新闻的监督，食品制造商就会有恃无恐，大量制造有毒食品。
第四，立法和司法独立。独立的立法和司法是对社会性的危害行为的最有效的制裁和警示。美国法律对消费者造成的伤害不仅有损失赔偿，还有更重的惩罚性赔偿。在著名的“麦当劳咖啡烫伤案”中，老太太斯黛拉遭受的实际损失只有２万美元。可是，陪审团却判决被告偿付高达２７０万美元的惩罚性赔偿。依照美国法律，只要被告存在欺诈的、故意的、恶意的、后果严重的违法行为，即可适用惩罚性赔偿法规，可以远高于受害者的实际经济损失或精神损害。１９９９年，美国通用汽车公司早就知道油箱设计有问题，但为了利润而不及时修改，造成了六人严重烧伤。法庭判决通用汽车公司支付补偿性赔偿１亿美元，惩罚性赔偿４８亿美元。这种惩罚性赔偿针对大企业，保护弱势群体，旨在对侵权者的主观上的恶意和不道德进行严厉惩罚，以求达到杀一儆百的威慑作用。只有把造假企业罚得倾家荡产，才能有效地打击商业欺诈和造假行为，真正捍卫消费者的权益，才能营造良性循环的市场环境，保护守法企业的公平竞争。对诉讼的恐惧令制造商们非常重视食品工业的质量，如临深渊，如履薄冰，遵纪守法，严格自律，自检甚严，更不会为小利而冒大险。
反观中国，消费者权益保护法只有退一赔一的条款，给造假者以低成本，低风险和高回报的机会，让他们肆无忌惮，一犯再犯。越是欺诈，市场份额占有越大，越是守法，商业竞争越是不利。形成的是劣币驱逐良币，假品淘汰正品的恶性循环。１９９９年，华麟集团盗用崔永元的肖像和名誉为其假减肥药“美福乐”做广告。因为服用无效或造成副作用，众多受害者对小崔怨声载道，令小崔患上了精神衰弱，长夜难眠。忍无可忍，崔永元起诉华麟集团，提出１８０万元的索赔要求。官司打了三年，法院判决崔永元胜诉，但只判决被告赔偿小崔１０万元。这种司法判决，根本起不到惩戒侵权和赔偿被告损害的作用。据估计，被告连续三年盗用小崔的肖像和名誉做广告，就赚了３亿元。才付了１０万元，简直就是一本万利，太合算了。怪不得中国的造假和侵权事件层出不绝呢？
中国的司法不独立。即使有再好的立法，如果没有司法独立，也会被行政干预，以保护经济发展为借口，给作假的大型企业保驾护航，欺凌弱势群体。我有一个亲戚因买房和房地产公司打官司，法官在开庭前明确告诉他，你的案子赢不了，上级指示要保护开发商。大公报报道河北省政府部门在三鹿毒奶被揭露之前曾召集律师开会，要求律师不要受理三鹿奶粉事件受害者诉讼，导致河北省律师回避和拒绝受害者索赔的委托。
新闻自由和立法、司法独立，是制度问题。要拯救中国的食品安全，只有靠新闻自由和司法独立，只有解决制度问题。只要共产党一党独裁，无论怎样完善政府的监督，检查和监管，尽管神七神八能上天，比豆腐渣更烂的校舍还会出现，比毒奶更毒的食品还会出现。谓予不信，拭目以待。
