recipe FOR GARLIC BREAD

　我吃过的最好吃的蒜油面包:
　　　　　　找一个空果酱瓶,半杯初榨橄榄油(EXTRA VIRGIN OLIVE OIL)里先放了两小瓣新鲜大蒜剁成的蒜末和一点点盐,放在室温里泡两天,等大蒜的味都溶到橄榄油里.再把一条(大概8 OZ)无盐黄油(UNSALTED BUTTER)融化后再加到初榨橄榄油中.全部东西搅拌均匀.盖盖子,晾凉.
　　　　　　做好后可放进冰箱冷藏.
　　　　　　要吃面包时先剜出来涂在面包片上.如果有西芹叶子(PARSLY)的话切碎撒在上面,愿意放PARMIGIRNO CHEESE粉的话可以撒一点.放烤厢里用最强的火力(BROIL)烤一到两分钟.要随时看着,到表面金黄的时候拿出来就好了.(一不小心就会糊的!)拿出来后最好放在一个铺好毛巾或布餐巾的竹编篮(盘)里,以便保持热度脆度和美观.或者用小烤箱TOAST两到三分钟,也要看着火.刚烤出来的蒜味面包表面金黄,上层酥脆,下面柔软.带着浓郁的蒜香,奶油香和橄榄油香味......一般配意大利面和色拉吃.这是最传统的意大利大蒜面包的吃法.