香喷喷的新疆抓饭

周末和朋友吃＂运气饭(potluck)＂，我们的这位朋友是从新疆来的，除了带了好几个菜，还贡献了道地的＂新疆抓饭＂：


原料也是他们带来的，先把牛肉在锅里烧熟：


再加上事先切好的洋葱，胡萝卜，盐和孜然（Cuminum cyminum）一起翻炒，到差不多八成熟的时候，装到烧米饭的电饭锅里：




上面盖上米，大约三杯多米吧，再加水刚刚把米浸住：


就和烧饭一样的烧，烧好了后打开把下面的肉和菜与米饭拌匀，最好是放到另一个大碗了，香喷喷的＂新疆抓饭＂就大功告成了：




当然大家都是用筷子来吃的，味道很不错！最后来张全景，全景其实不全，那抓饭，春卷，南瓜饼，提拉米苏等都没在里面：


谢谢欣赏！