凉拌黄瓜鸡丝

凉拌黄瓜鸡丝

1. 将鸡胸脯或鸡腿洗净煮熟。（如果是鸡腿，在煮的时候要不是用筷子戳下鸡腿，有利于去血水和熟的程度）。煮熟取出后，完全冷却后，去掉皮，撕成鸡丝。
2. 黄瓜洗净，切成 2，3厘米左右的细条，加入鸡丝和盐腌制。15分钟后，去掉多余水分。再加入老干妈辣豆豆支酱和麻油搅拌均匀即可。