酱香排骨

做法：
1. 选子排骨切好，飞水，冲洗后控干水分。
2．少量油，下姜米和排骨，中途加块冰红糖，中火炒至排骨变黄色。
3．加八角，桂皮，生抽，老抽，醋适量，水淹没排骨，煮40 分钟，收干水分起锅。