情人节也可以怀念之“香草巧可力饼干”“柠檬心形饼“

今天是情人节，可俺早已没了真正意义的情人。那种曾经爱的死去活来的情人，早
已随风而逝.至少,在忙碌的白天，云淡风轻的，谁知道在何时，那美好的或痛苦的
或纠缠的东西像游魂一样时常出末在梦里，许多年以后，依然挥之不去。

俺相信一个自然的朴素的事实：女人会做吃的是因为一个爱人。至少，俺是。俺小
时有妈和哥哥，基本无空间发展俺的天性，直到俺和他相遇，因他天性特喜欢吃，
尤其是饺子，于是俺的饺子越练越好，直到有一天手艺得到公认，好象超过了他挑
剔的老北京的妈。平时他家也常吃饺子，北京人说好吃莫过于饺子嘛，有时，俺很
忙，他妈妈就准备好一切东西，就单单等俺这大厨来最后的调馅，每次过年的饺子
馅都要等俺来弄，这可能是俺在他家得到唯一荣幸的肯定吧！

如今，斗转星移，心境早已改变，从为他而做，到真正的爱上美食美器，为美好生
活而继续。电影“红玫瑰，白玫瑰”的故事早已记不清详细啦，可里面的一个情节
还很深刻：当男主角多年后再次遇到白玫瑰时，她神情飘忽的答道：总有些爱情以
外的东西值得去追求吧！

是的，情人节不一定都要滥情，可以珍惜当下，也可以记念摸不掉的过去，可还有，
总有些爱情以外的东西值得去追求吧！

例如：烘培两款心型可口饼干！祝大家情人节快乐吧！


上图中深色的是“香草巧克力饼干”，浅色的是“柠檬香饼干”口味都很不错哦！

香草巧克力饼的材料：

1/3 cup butter,                                  1/3杯  黄油
1/2 cup dark brown sugar                1/2杯 黄糖（黑糖）
1 tablespoon vanilla                         1茶勺 香草精
1teaspoon baking soda                    1茶勺 泡打粉
2/3cup all-purpose flour                   2/3 杯 面粉
1/4cup unsweetened cocoa powder 1/4杯 可可粉

柠檬饼的材料：

1/2 cup butter                  1条 黄油
2/3 cup sugar                   2/3 杯 糖
1 egg                               1个 鸡蛋
1/4teaspoon salt               1/4茶勺 盐
1 teaspoon baking soda   1茶勺 苏打
2 cup all-purpose flour     2杯 面粉

1 lemon 3勺 鲜柠檬皮削，汁2勺。



淋上的配料：

1/2 cup heavy cream          1/2杯重奶
1/2 cup white chocolate     1/2杯白巧可力


做法如上图：

1． 把香草巧可力的和柠檬的分别来做成两块面。
一般是按序先打黄油，再加糖续打，加蛋续打，
湿料打完后加干料续打搅匀。成图A或B。

2． 然后，如图C，D，E倒在保鲜膜上，盖上另一张膜，在上面
干成约6毫米厚的大整片，放入冷藏成型。

3. 待成型后拿出，用心型模压切成个个心形，图F，摆放
在铺好纸的烤盘中，见隔2寸距离图G，防止胀后的粘连。

4．送入烤箱375华氏度5分钟熟。

5．出炉后移到网架放凉，图H。

6。用一小小锅，放重奶和白巧可力，小火待巧可力融化快关火。淋在
烤好的饼干上。




图G 中用一小的心模子放在大心上撒糖或籽麻

不用太严肃，随意添更多花样的哦！

可同时做不同形状的巧可力香草饼干：



装袋送给朋友的女儿做下午小食：



谢谢观看，你也有份哦！