凉拌莴笋，莴笋菜饭

好久没来了，挺想大家的，每天忙忙碌碌后，也没时间过来看看，但总觉得有一件事挂在心里。这两天准备把这段时间的好节目慢慢看看，再学些新菜，改善家里的伙食。

那天看到很新鲜的莴笋，于是买了捆回来，好久没吃凉拌莴笋了，就做这。

凉拌莴笋



用料：
1，莴笋2根，盐少许；
2，镇江香醋2大勺，老干妈辣椒酱1小勺，糖1大勺，麻油2小勺。

做法：
1，莴笋去皮切丝，放些盐腌一会，出水后挤干水份。
2，将2料混合，然后把挤干的莴笋丝倒进去，拌匀即可。

非常清口的小菜，喜欢吃辣的朋友可以多放些辣椒酱。

新鲜的莴笋叶也是不舍得浪费的，就用了烧菜饭了。

莴笋菜饭



以前我烧菜饭都是把菜和米放在一起煮，但是这样烧出来的菜叶就会变黄，而且很烂。上次去朋友家看到他们家的菜饭叶子绿绿的，看着很爽心悦目的样子，问了说是菜和饭不是同煮，所以这次也算实习一把，效果还不错呢。

用料：2根莴笋的叶子洗净切碎，培根200克切小块，刚煮好的米饭8杯，油少许。
做法：
1，锅内倒油，放入培根，炒至白色部分变透明；
2，把莴笋叶倒进油锅，煸炒至软；
3，把米饭倒入锅内拌匀，闷3-4分钟即可。

你们看，是不是绿绿的叶子，而且菜香都渗透到饭里去了，很香。


谢谢大家。