秘制牛肉汤+手赶面 (图)




又到周日折腾吃滴日子。。。
这是放滴香料，还放了大葱和蒜，最重要滴是老卤汁，俺每次炖排骨或者卤什子时
都挖一点卤汁存起来，放到下回新卤水里，卤水要做滴好关键还是靠老卤汁啊，没
看那些著名卤肉店滴老卤汁相传都有几十年了，俺这没那么久哈。。。
(俺家也爱用高压锅，谁谁不服一压不就都服了嘿嘿!)
机械也忙上揉面了，一会自个赶点面做牛肉面。。。
小提示:任何肉类想卤得香都得先用煮开滴水煮几分钟把血呀啥子东东都逼出来，这
头趟混水倒掉!
livinghere 发表评论于
卤水放久了不会坏吗？一般能放多久？
Zurichsee 发表评论于
Zo妈，怎么改到这里发美食图片了？
这汤面看起来就让人流口水，忍不住要往你家跑了，嘿嘿。。。
木蝶 发表评论于
看到你的面很诱人的，有什么技巧吗？
dongfangshaoer 发表评论于
馋啊：）给点我吧？：）
mm走西口 发表评论于
谢谢分享，非常实用。
千江水千江月 发表评论于
牛肉汤牛肉汤，想起古龙小说里的牛肉汤了呵呵。
忘记你忘记我 发表评论于
手擀面，^_^，错字了，抱歉抱歉。一来就挑毛病。
登录后才可评论.