2009-03-21 | 吃饭像过节

“吃饭像过节”是爸爸对淘气的形容。
时不时听见有爸爸妈妈为孩子的吃饭问题发愁。曾经，我们也是其中之一。那时的淘气不是不吃，而是挑食，吃的种类很少，还对质地特别挑剔。那时给他做饭真是特别辛苦。OT说他的问题是不知道如何咀嚼，如何区别对待不同的食物，属于少数的在吃上需要特别帮助的孩子。接受了半年的OT辅导，当时并不觉得很见效。
也许也还是有用的。随着他渐渐长大，牙齿和口腔肌肉变得强劲，咀嚼吞咽不再是问题，也能对付各种质地的食物。比起从小食欲旺盛，在吃方面很独立的孩子，如大东东，还差得不少。吃苹果，削皮之后，一定要去核，切成两三块。肉蛋块大一些，就会做欲呕状。另外，不吃不容易嚼的东西，如叶子菜，不吃容易塞牙的东西，如牛肉，不吃味道略微浓重的东西，不吃大部分蔬菜，等等。
好处是找到了他明显爱吃的东西：面条，饺子。他接受了饮食健康，营养均衡，必须吃蔬菜这些观念。除了他爱吃的，他可以接受的食物，比如几种蔬菜，可以作为任务布置给他。他一般都会老实完成。
有趣的是他会点菜，而且能把自己的要求提得很清楚。做饭时比较照顾他的喜好和要求，他觉得在这个问题上有一定控制权，积极性大涨。提到吃饭，大部分日子都是兴高采烈。
饭菜做好，还没上桌，他会跑过来探头看“做的是什么”，如果看见他喜欢的，用不着我们提醒，自己就会跑去洗手，爬上桌子。如果两三小时之内洗过手，他会想省略洗手的程序。会自己拿勺那叉或筷子。今天还开始摆吃饭的垫子。等了一会，不见饭菜上桌，会跑过来催。总之，很积极。
有时吃完午饭，聊天似的就问：“今天晚上吃什么？”一付很向往的样子。
周二下午在游泳池，对他说该准备回家了，他的反应是：“爸爸在家把饭做好了？”听说爸爸还没回家，饭也没做好，就不肯走。家的作用，首先是食堂呵。
他喜欢面食。如果问“你想吃什么？”，他的答案一定是“面食”。面食的发挥余地很大，是解决小孩子挑食的好办法。
上菠菜，淘气是绝对不吃的。吃什么面条？他会选择“绿色的面条”，明知道那绿色来自于打碎揉进去的菠菜糊。吃什么馅儿饺子？上一次，他点的是“绿色的馅，菠菜馅”。菠菜是医学杂志上推荐的营养最好的三种蔬菜之一。他对菠菜“制品”的喜爱，让我们很放心。他不是讨厌菠菜，只是不喜欢处理不了菠菜本身的质地。芹菜也是一样，他很喜欢芹菜三鲜馅的饺子，但拒吃芹菜。
近来食量颇大，吃饺子吃得比妈妈多。早饭吃很多，比爸妈都多。上学的日子，中午带饭，五个饺子，一定吃光。作为零食的奶酪和小鱼饼干也吃的光光。回家就说饿。在家的日子，周二煮12只饺子，他吃了7只，剩半个馅儿。周四大概因为上午打了球，煮13只饺子，他吃了8个。盘子里剩下三个时，他连忙都夹到自己的小碟里，说都是他的。每天总食量已经和妈妈差不多，一半的日子比妈妈吃得多。
必须说，近来比较自私，尤其在吃上，恨不得尽量都划拉到自己碗里。目前还在可以接受范围内。
喜欢看他吃东西。吃相有点贪婪，总体礼貌还不错。这周，他点菠菜猪肉虾肉饺子，吃了第一个，立刻说：“好吃，我喜欢菠菜饺子。”又给他包了芹菜加猪肉鱼肉鸡蛋的饺子，第一口下去：“嗯，好吃！”吃第二个，又说：“妈妈，这个饺子很好吃。”想起来的时候，还会说谢谢。

上个周末，在朋友家聚会，又有朋友说到他家两个孩子不肯吃饭的问题。当时，给他们两条建议，不过，看他们的样子，没当回事。
第一，孩子的饭菜尽量简单，清淡，花样少。在我们是误打误撞撞上的，我们口味本来清淡，做菜爱偷懒，不怎么换花样主要是因为淘气点菜。后来发现，这是适合孩子的做法。孩子的口味习惯和大人不同。
朋友夫妇其实很会做中国菜，而且是比较地道的中国菜，味较重。每次去他家吃饭，都有很多个菜，花不少功夫。却不投孩子喜欢。其实，他家儿子到我们家来玩，有时和淘气一起吃午饭，每次都吃得不错，虽然没有淘气多。他们不认为和饭菜有关，而认定因为有淘气同吃。两个孩子都在他家，淘气没有在家吃得好，他家儿子仍是不吃的。
第二，不喂饭，让孩子自己吃。偶尔着急时，我们也会喂一两下，淘气虽然不是很抗拒，看得出来，他把我们喂的当做了强制性的任务。朋友现在还是追着喂，因为不喂孩子就不吃，喂了还能吃一点。其实是恶性循环，再说孩子边玩边吃，从卫生和礼仪上讲，也非常糟糕。四岁的孩子已经有了自我，需要感到自己对自身事务的控制权，父母对他的判断的尊重。

真不明白，吃饭何以成为不少父母头疼的第一大事？也许，只是我们幸运，没有遇到真难对付的孩子。:))