象拔蚌两吃

小黑的大侄子的同事组织一对人马去挖象拔蚌，咱小两口子，嘿嘿，托福托福啦，也受到邀请。一对事儿人马浩浩荡荡赶在今早太阳出来前动身。

心情很兴奋，首次看到美国country-side的样貌，穿过一个一个小镇，有如到了像电影中看到那些70‘s 年代的乡村，但又好像到了另一个世界，感觉似曾熟悉但又很陌生，很好奇想知道当地人是怎么生活D？

一队人马分两组，各自活动，互不干涉。其实呢，两帮人都是‘菜鸟’，各自去打听打听情报再行动，呵呵 ^-^

哦，在湾区的朋友如果有兴趣去挖象拔蚌的话，可以到Dillion Beach靠Tomales Bay附近，是私人的地方叫Lawrence‘s Landing。 晚一点把网址贴出来，需要点时间翻翻抽屉，吼吼。

这地方不错D


挖这东东最主要的是要看sea water level 加天时地利人和， 等海水退得很低，才能看到这片绿油油的陆地。


咱从对岸（那些房子的地方）开船来这儿，因为是新手，看着别人怎么做就跟着做呗。 侄子有点经验（来过一次），告知这玩意会喷水，水喷得越高越大。 呵呵，咱们虽然不懂，胜在心高，发誓一定要挖最大D。每人都死死盯着这片绿叶子，果然地面上会出现一前一后，很有节奏性的水柱子，不知为啥，俺第一个想起united airline的广告。


眼睛瞪得如牛眼，比来比去，每根水柱子都是差不多大小，那晓得哪只比较大？？？
 ‘不管三七二十一，挖了再说。’
小黑： ‘三七是等于二十一啊！？’


因为是泥沙，铲子下去再拉上来，‘坑’的周围会倒，所以要用一个穿低桶。怎么用？看图



咱们还傻乎乎，大概是乐昏头了，好几次都使劲往桶里挖，直到把那玩意挖出来为止，结果，不是挖断了就是挖坏了（把壳挖破了）。第一个挖的是走了狗屎运，可以完整无缺，
哟，还撒野呢



后来，挖的人越来越多，而且几乎是清一色的老广东。哎呦，俺的同乡，赶紧上去请教。
原来哦，菜鸟才会在草泽地挖，有经验或懂的人都会在沙地（比较干的地方）挖，原因：1. 容易看； 2. 挖这个玩意不爬在地上是挖不到大D。 至于怎样看？要靠自己能力啦


俺领悟出两个方案：1. 在地上蹦，蚌受到震动会喷水，可水要喷到多高才算是大？2. 要费点神儿，其实地上有不少的小洞，仔细一看，蚌的嘴巴露出来D，根据嘴上的圈圈大小来评是最好D。 等俺悟出这道理时已晚了，海水开始涨了，一班人马全要离开。


这是咱挖的最大一个，还是没学会用手去挖，都是心急惹得祸



再看看人家，都差点掉进自己挖的坑里头



天气有点冷，不过是全年最好的一天，感觉像旧金山的夏天。 咱光着脚丫，冷得红通通也不觉得冷，大概是被海水冷麻了。 其实，要穿个水鞋（rain boot）。


小黑不舍得俺受累，回家后主动提出负责晚饭，还以为得到一番赞扬呢，转过个头来只见俺倒在大床打呼噜。 不过，小黑记得要给大家一个交代



象拔蚌本身是清甜，可以生吃D，俺最喜欢用韭黄炒，加一点点XO酱便可



象拔蚌跟鹧鸪加入红枣杞子元肉炖在一会儿，可以知音养颜

咱们今天没时间，放点青菜滚烫便是了，味道还是很好D，可能是新鲜的关系。




小丫头