蛋糕时节，生日快乐！

这段时间烤了不少蛋糕，主要是简单快捷，但也不是马虎了事，烤蛋糕是要用心的。


安娜的生日蛋糕 很简单，大理石蛋糕涂上巧克力



130 克 黄油
130克 白糖
一包香草糖
2 颗鸡蛋
半个柠檬的皮擦碎
250 克 普通面粉
半包 Backpulver
60 毫升牛奶
2勺可可粉
1勺Rum 酒
均匀搅拌，放入事先涂好黄油的长型模具就好
烤箱用上下加热挡，180 摄氏度，大约45 分钟左右

我的改良方案是，黄油的量，一半黄油，一半植物油。糖只用100克，3个鸡蛋，不用柠檬皮，小朋友不爱吃，用柠檬汁。还有每次搅黄油鸡蛋白糖时放一点盐.
最后涂上巧克力，放上装饰。

迷你草莓蛋糕




底子是普通的软底
180 克黄油
180克白糖
一包香草糖
一小勺Backpulver
3 颗鸡蛋
180克普通面粉

均匀搅拌，放入事先涂好黄油小模子，能用6到8个小模子
烤箱用上下加热挡，175 摄氏度，大约15到20 分钟左右
等蛋糕冷了以后，放上切好的草莓，或者浆果，倒上果冻 Tortenguss = glaze

Mini 咸玛菲

安娜不喜欢吃甜的，这次送给学校班里的是咸玛菲采用我上次的方子，一共做了56个迷你，估计普通的玛菲可以做30个。

底子

3 个鸡蛋
3 小杯牛奶
半小杯植物油
1 小勺盐
3 小杯面粉
1 食勺 Backpulver
搅拌机搅拌

咸咸的内容
200 克火腿粒 我改了原方，原为 1 小罐 Thunfisch 或鸡肉粒
200 克玉米粒
200 克豌豆
半个洋葱切碎
1 个番茄切碎
3 棵 Peter silie
少许 Majoran
一把橄榄切碎
少许盐
4 食勺搓成丝的奶酪 ,用勺搅拌均匀 



烤箱 180 度，用的是上下烤热档， 大约 30 分钟。很香酥的味道。





/>/>还有一如既往的奶酪蛋糕，小朋友们也喜欢吃。
不贡献方子了。





这里一并谢谢我们的朋友们，安娜热情请阿姨叔叔们吃点心。


还有祝我们文学城第二代，本月过生日的，香草仙子家的阿吉，小西瓜子家的玫瑰，别针妈家的大别针，生日快乐，健康成长！


谢谢大家。

 


音乐: 感谢林贝卡    your smile