回国享乐之英伦烤鱼及蛙蛙叫（干锅牛蛙）

前些日回国度假，跟着狐朋狗友亲戚家人们乱吃乱跑乱看，记下来没事或嘴馋时来看看聊以望梅止渴。

一日朋友请客去品太平南路上一家据说有名好吃的英伦烤鱼。一尝之下果然名不虚传。

先来一个烤金瓜甜嘴开胃


香椿炒蛋。那个香啊！


甜酸藕饼。外焦里酥，吃口香甜酸爽。


再来碗南京名菜：菊花佬蛋汤。爽口清火，世上一绝。


此宴重头戏：烤鱼

当时有三种鱼供选，我点了从没听说过的黄金鱼，事后证明是英明选择。一条约4、5斤重的黄金鱼，鱼肉雪白肥嫩，吃口鲜香绵软，让人无法停櫡


再来一张，可惜忘了拍个鱼肉内部组织近景



再一日，朋友请我们去城西一家叫蛙蛙叫的餐馆吃干锅牛蛙。

我本人对干性食物的爱好从来大大低于湿性食物。比如饺子和馄饨我必选馄饨，馒头面条我则定选面条。所以一听干锅，心里第一个念头就是：不如火锅合我意。

幸亏朋友坚持，这才让我开了眼，这家干锅的好吃可真不是盖的。

看锅！这尺寸是梁山好汉级的，份量之大，4个大人吃绝对是绰绰有余。



来个近景，那牛蛙和藕片土豆片炸得酥香无比，芹菜莴笋则爽脆适口。兼之所有食料都事先腌制入味，除了咸鲜香外，那特殊的重辣微麻兼一种大概是店家的秘方调料，让人除了好吃再无别的词可形容。


等干锅吃到基本尽兴了，就可以招呼店家加入鲜汤，变干锅为火锅，从火热转为水深。
我们加点了茼蒿平菇等蔬菜助兴。


吃这个干锅最好不要过多的配菜，所以我们只点了一个本店招牌菜：红油干丝，果然不同凡响，好吃。


最后朋友非让尝尝龟苓膏，说对身体如何如何好。微苦微甜，滑如凉粉。


这样的一顿美餐下来，不幸福都不可能呀。