咕老肉

做法：
1.猪瘦肉（最好夹一些肥肉的）切2厘米见方的小块，用盐，料酒，少许胡椒粒，姜片腌制2个小时。
2.新鲜菠萝切块，泡一下盐水拿出。青椒一个切块。
3.把腌制好的肉裹上生粉，放油里炸至金黄捞出，沥干油。
4.把番茄沙司，盐，糖酱汁调好。
5.锅里留底油，下葱花，姜片爆香，下刚才调好的酱汁，加2大勺水，然后把肉块，青椒块，菠萝块倒入，轻轻翻炒，均匀裹上酱汁收干就可以了。