好久没到私房FB来了，有想俺的没？前阵子爬完一大梯之后就回国了。回国之中竟然漏掉二个爬梯（大哭），好在回来之后又恶补回二个（大笑）。惦记着私房的XDJM，先把九月爬梯上好吃的端出来给你们尝尝，十月十一月的随后补上。
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又是一个高手云集的爬梯，吃的喝的玩的说的笑的，十分的热闹。大餐美食除了萝卜顺气汤忘了照之外，基本一网打尽，贴出来展示展示。
荤菜类：
面筋塞肉（素JJ的手艺）
做法：
1. 肉末加盐，酒，酱油，糖，高汤拌好。
2. 用手指在面筋上轻轻的戳个比食指稍微粗点的洞，然后用食指伸进去将面筋内部挖空（提示：面筋上的洞太小的话，食指伸进去操作时会被面筋口轧的有点疼）。
3. 将拌好的肉末一点点的用手指塞到面筋里去
4. 炒锅里加点油，烧热后爆一下葱姜蒜，然后将面筋洞口朝下摆好煎一下（这么做是为了让洞口的肉煎煎熟）。然后加半杯多一点的高汤，少许酱油酒糖，盖盖煮十几分钟，当中要翻炒几次。待汤汁快收干时，加些蚝油翻炒几下就可以盛盘了。
冰糖肘子
红烧猪蹄
牛肉干（俺徒弟做的，看着比师傅的还正点）
师傅的方子特色芝麻辣味牛肉干
酱牛肉
熏鱼
松子鱼丁
宫保田鸡腿
彩椒木耳腰花（G伯伯的手艺，向G伯伯致敬！）
炸鱼片
辣椒鱼
红烧鱼
牛百叶，素鸭，豆干
素菜类：
青椒土豆丝
丝瓜油面筋
糖藕一
糖藕二
芥兰
主食面点:
云南米线（据说是照着素姐姐的方子做的云南米线做法）
蕨菜红薯丝
东北拉皮
汤种版奶油辫子面包
素姐姐的面包（方子在此豆沙面包，奶油肉松面包，奶油面包卷）
芝麻烧饼
花生酱烧饼
生煎包
牛肉馅饼
春卷
最后一道
二位大厨闪亮登场
葱姜龙虾（据说也是素姐姐的方子试做葱姜龙虾 ，让俺好生得意！）
瞧这一大桌子！
换个角度
大餐过后，还有桂花酒酿
椰丝绿豆糕
草莓蓝莓
菠萝葡萄
西瓜水果
忘了喝的酒
又大吃大喝一顿，Life is good!
谢谢GMM，C大厨一家！向GMM学习，向C大厨致敬！
