重进厨房--给幸福的人的party

     过去的两年里，因为种种原因，都没曾好好做饭。工作忙的时候，早上面包牛奶，晚上不吃饭，要不就在外面随便吃点。因为家住得离公司远，面包牛奶那些本来就简单的东西基本被省略，晚上也因为常常要半夜才能吃，这两年，身体变得越来越肥也越来越虚。不知道是虚的，还是做饭这件事是个技术活，不进则退，这两年有一段日子，我拿菜刀的时候手都会发抖。。。
     抱着不能总是这样活的决心，两个月前，我们终于一狠心，搬到了距离公司15分钟地下铁的地方。早上能吃上热乎乎丰盛的早餐，晚上两个人喝点小酒，吃点健康的小菜，聊着天，放松的吃饭。。真是幸福啊。。俺老公现在每天要按时下班的理由就是：我要赶紧回家吃老婆做的饭。。

     搬了家，俺又可以开始折腾了。今天上一个上周末party的菜，有两个是私房学来的菜，顺便也交个作业。这两年，虽然没咋做饭，但是私房却还是每周都要上几次，看看各位姐妹的营养饭菜，精美照片，是我舒缓神经必须的方式。
    重新开始认真做饭，厨艺，拍照技术，都是初级阶段，还请各位老师前辈包涵指点。



菜单：
1，煮肉，蛋和烟熏猪肝的拼盘
2，卷心菜，小鱼和涮猪肉的紫苏酱色拉
3，鱼饼和牛蒡拌韩式辣酱
4，咖喱风味干萝卜丝------樱班班地recipe
5，胡萝卜肉丸子-------毛毛妈地receipe
6，蒜香炸虾
7，鳗鱼饭
8，披萨派

话说这个party招待的最主要一位客人是俺家老公大学的一位男同学。
该同学被外派维也纳刚回日本。走的时候是单身，回来的时候已经不再是一个人了。这位准新娘子不是别人，是他以前在国内上班时候交过的女朋友。当年分手之后，男主角来了日本。好多年过后，两个人又在维也纳相逢，重新相知，相爱。某一天，象小说里面一样，男主角用了三天完成了飞回国登记再飞回欧洲工作的过程。
这个富有激情的故事听得我也心潮澎湃。爱情，最吸引人的就是这一瞬间的激情与冲动了。

那一天，分开的时候，也许我们并不成熟与坚定。并不明白什么是爱，什么是人生。
光阴荏苒，时间轮回。
经过几百个日子，如果我们还会在地球的某个角落再遇见，如果我们还会有瞬间的火花，
请一定不要再互相错过。。
从此我的幸福和你有关。
爱情，其实也是命运吧。。

好了，我抒情完了。这段故事感动我良久。。

这个餐前的小点心，就是献给这位男主角地-----pizza pie
我特别佩服一遍做菜一遍拍照的大侠们。我光做菜就手忙脚乱，满手菜面了。。跟本想不起来拍步骤图。。
大家感兴趣的话，照片下面有简单的说明。



材料：冷冻派皮4张（20x10）。番茄酱2大勺，酸黄瓜碎末2大勺，火腿片4张，pizza用cheese若干。
做法：1，把番茄酱和酸黄瓜拌匀。均匀涂在派皮上。
          2，火腿片切两份。一张派皮用两个半片。
          3，在最上面洒上cheese。
          4，两边向中间卷。呈一个桶状之后，像切香肠一样切成8mm左右的段。平放在烤盘上。
          5，烤箱预热200度。每面各烤10分钟就ok了。

这个点心估计小朋友也会欢迎。


煮肉，蛋和烟熏猪肝的拼盘。整块肉做的东西，我还是第一次挑战。找了个最简单的做法，把肉扔进铸铁锅里煮就ok了。煮出来的肉入口既化，把我感动坏了。私房里很多高难的做法，以后我要慢慢学习。

超简单的煮肉法如下。。。
材料：猪里脊肉一块，配料（需要准备两份）：葱（绿色的部分），姜2片，大蒜两个
调料：料酒，酱油，褐色的砂糖各适量
做法：1，锅里盛3/4的水，放入一份配料，煮开之后把肉放进去煮20分。水要没过煮肉。
          2，20分钟之后，把肉捞出来，把水过滤一下，把另一份配料放进去继续煮，水开之后放肉进去，煮1，5个小时就好了。中途我没有加水。锅盖着盖子。
觉得淡的话，沾酸酱估计也非常好吃。


介个咖喱小炒，是樱的方子，灰常好吃。可以做为居家下酒必备菜。
做法请看樱的原贴吧：这里




鳗鱼饭。没有什么难的，就是摆了摆。


胡萝卜肉丸子。  跟毛毛妈学的。这次是我第二次作，我不咋吃胡萝卜，买了胡萝卜也是作配菜。这个方子可不得了，我们家地胡萝卜从此以后不可以浪费了。
方子请看毛毛妈的原贴：这里


这张是第一次作的照片。里面放了些脆骨，顺便补钙。



大家一定看累了吧。。最后送给大家这个小零食bar。边吃边看哈。  
祝心里有爱的人永远幸福。。谢谢大家。。。