蜜汁鸡翅

鸡翅洗净，纵向切成两瓣（便于炸透）， 厨房用纸擦干， 平底锅煎炸至表面焦黄，捞出备用。
锅留底油，爆香葱姜末，加三大勺烧酒（我用RUM），一大勺白糖，一大勺蜂蜜，适量盐调味，中小火将汤汁熬到粘稠时，下炸好的鸡翅，颠锅，调大火收汁即可。味道香甜,小孩子很喜欢。(ZT)