感恩节期间的爬梯

感恩节老板开爬梯，一大堆人，一大堆菜，也带了照相机，自己光顾着吃，忘记照相了。好在我们带去的东西是事先留了照片，有Baklava，方子是以前的，中间是核桃碎块，不过在快烤好的前八分钟撒上一层干椰丝，更有香味：


装盘时候用纸单装：


盐焗鸡，鸡肉头天用盐焗鸡粉腌过夜，用明火高温（Boiler）烤成：


炒萝卜，这个菜比较简单，不过是我的独创，主要在于摆放成萝卜样子：


从自家地里拔的新鲜萝卜：


萝卜樱子甩干切碎，萝卜切成丝，再准备好蒜末，姜末备用：


放油，姜末，蒜末，萝卜丝，盐。注意炒的时间短一点，脆一点出水少点，装盘摆成萝卜状。再放油炒萝卜樱子，加盐和老干妈辣酱，出锅时撇去水分，摆成叶子状就好了。

星期五，朋友家爬梯我做的麻团（豆沙馅）：


朋友的儿子做的烟熏鸡，这个很花时间的：




其他还有一些照片但不是很清楚，就不发了。

星期六，自家请客，我做了干煸牛肉+花生米，鲜蘑菇炒鱼片，花卷，京酱肉丝：


妻子做了盐焗鸡，蒜炒红薯苗，雪豆炒豆腐干，干贝大虾汤羹，自家的鸡蛋炒自家的蒜苗，颜色不错吧：


朋友带的有熏火鸡，鹿肉，水煮鱼等：




朋友和他们带的芋头麻团，柿子，可都是他们自家院子里的：






没有把菜都摆出来，有的做的不够好，还有的照相不清楚，大概因为好长时间没有用相机，业务生疏了，谢谢欣赏，节日愉快！