酥脆华夫饼

用 Waffle Baker 做的


外面酥脆，里面软嫩，很好吃，儿子喜欢夹培根吃


我喜欢放上鲜奶油和草莓酱，很美味~~


材料： 4 锅华夫饼的量
A： 3/4 杯面粉（我用高筋，中筋也可以）、
       1/4 杯玉 米淀粉
       1/8 茶匙 盐
       1/2 茶匙 Baking Powder
       1/4 茶匙 Baking Soda
   所有材料放在盆里混合均匀
       
B: 3/4 杯 butter milk (如用普通牛奶要适当减量)
        6  大匙 油
       1/4 茶匙 香草精油
        1  个蛋黄 
   所有材料放在大碗里搅拌均匀

C: 1 个蛋白 + 1 大匙糖 用打蛋器打发

做法：
1、加热 Waffle Baker
2、将 B 倒入 A 中搅拌均匀，再将 C 倒入其中，用橡皮刀翻拌均匀，注意不要画圈搅拌，要由下翻到上来拌。
3、面糊倒入加热好的烤盘加热到熟（我的烤盘大约5分钟，时候可能因为烤盘不同而不同）。

烤好了乘热吃非常的酥脆好吃，剩下的可以封好放冰箱冷冻，吃的时候用烤土司面包片的机器烤一下就还是脆的。

谢谢大家！！