酒水饮料水果都放在晚餐桌上。餐桌小,一下子就堆满了。
穿着全棉手工外套的早餐桌。很多人说这块布漂亮,但是冬天用颜色感觉冷,所以我平时宁可用一块尺寸不怎么合适的暖色桌布——红黄主色调的大丽花。
我对颜色敏感,颜色会影响我的情绪。
美丽的小 L 和她的帅老公也到了。小 L 一年四季美丽冻人地穿裙子,在卡尔加里的冬天,零下二、三十度属于“正常”的天气,实在令人佩服。不过加拿大的生活方式,车进车出,办公室家里都有暖气,倒也冷不到哪里去。
小 L 人很甜蜜,皮肤超级好,可以跟四川妹媲美。她是广东人,老公是湖北人,据说一起走在她老家街头,常常被人误会是贪慕虚荣的外来妹打工嫁给多金的本地帅哥。买东西的时候,售货员会哇啦哇啦对着他老公说一堆让他晕头转向的本地话,再转头对小 L 用普通话说,我都跟你老公说好了,如何如何,令小 L 啼笑皆非。
小 L 家我也去过,房子比俺家的大,家具也比俺家的高级。她属于一落户就在卡尔加里的,是本地老村民了。
她说给我打电话的时候已经把鸡蛋打上,明天又要到外地出门,只好把蛋糕烤上给我带过来。
唯一令俺欣慰的是,小 L 的体重与俺一起同步增长,显得跟俺特别志同道合。
带着小 L 跟她老公参观新居,在楼上家庭室,我比划着靠窗凸出的一块说,想买个窄窄长长的桌子靠窗放, Ikea 的太贵,要 300 刀。小 L 的老公立刻说,自己做一个好了, Ikea 有现成的桌腿和桌面,买回来把桌面锯窄。
他本人是个超级 HANDY MAN ,家里工具齐全,俺见过他自己搭的火车轨道和桥梁,环绕圣诞树一周,能在上面直接开玩具火车。他这么一说俺又蠢蠢欲动,因为 HOME DEPOT 有现成的窄木板,配上 Ikea 的桌腿,装只桌子实在不用费多大的劲儿。
小 L 觉得我的沙发确实包得不错,并向来宾极力推介说咖啡桌是我自制。
窈窕丽人接了儿子过来,小伙子又窜出一节。他比我们女儿小两岁,性格随和得多,但是显然跟女孩子还是玩不到一块去。
司机同志同学一家最后到。去年圣诞我们在她家过的,也是新房子大房子,后院对着高尔夫球场。她的大女儿跟我们小蜜同岁,据说今年 PARTY 过度,死也不肯来了。这我非常理解,因为我们小蜜也这个年纪,也不喜欢跟着大人出门,反叛,你让她朝东她朝西,你让她打狗她撵鸡。
小蜜非常失落,只好退而求其次跟阿姨带来的四岁小妹妹玩。
两道热菜都做好上桌,我开始烧汤。我们司机同志真是太有才了,把火锅盘当汤料买了回来。我不喜欢海鲜丸竹轮之类的“伪海鲜”,那种淀粉球的味道实在不敢令人恭维。 Party 的汤最好不要有蔬菜,容易发黄发老,味道不好。
我准备的是海鲜豆腐羹,先用肉丝炒锅,再下青口肉带子煮味,最后放入豆腐丁,盐,加点酱油调味,用生粉勾芡,打入蛋花,加入香菜或者葱花即成。
倒入一只大玻璃海碗里,放在桌子中间。
这时忽然记起还有一只超级巨无霸的菠萝披萨未烤,而俺太有才了,连烤箱都不会用。小 L 过来,霹雳啪啦一阵俺键,定时定温度,按照披萨上的说明把它放进烤箱烤了,我们仍然在水池边说话。
我对窈窕丽人交待过,说你来了以后切记只提我本名,千万别叫我蜜瓜。忘了对小 L 做同样的交待,结果小 L 跟司机同志的同学聊起跟我相识的经过,把这位女工程师惊讶得眼睛有小灯泡那么大:“你们真有缘哈,居然她不在卡尔加里你们就认识了,她到了后你们联络上,成为朋友——”
小 L 说:“偶像啊!当初追她的小说,结果她 VIP 了,把我急得在网上到处找结尾——”
“什么什么?她还写小说?什么小说?”
我心想,完蛋了,完全暴露了,我咋就没交待她涅?女工程师追根究底,我只好上楼去找,找到最后一本书拿下来给她(人家平时不上网),她拿着书跑到正在打牌的老公那里,大声说:“想不到阶级敌人潜伏得这么深。老公, XX 居然写了这么多小说,天哪——”
窈窕丽人在那一桌打牌,后来跟我说,当时你们司机同志的那个女同学眼睛瞪得真圆。
司机同志这个时候问小 L :“她写些什么?有人看吗?!”
小 L 无语。
披萨烤好, PARTY 正式开始。因为本地气候恶劣,外面有雪,客人都说不喝酒,司机同志也不敢劝酒,只开了几瓶啤酒。男人差不多在外面正式餐桌上吃,女人在里面的一张打牌的小餐桌上凑,小孩子也在这一桌。
女工程师家的四岁小公主好可爱,吃饺子只吃饺子皮,里面的精华圆子全部发扬风格留给老妈。家里有个小孩子,这老妈基本上只吃孩子的剩饭了。
看她胃口不开的样子,俺忽然记起披萨还在烤箱里,连忙过去取出来,让司机同志切成小块,当即分了几块给三位大朋友小朋友。小公主看起来还是不高兴,说这个披萨这么不对啊,怎么跟店里卖的不一样啊,这是披萨吗?
那意思是,店里卖的都是尖尖的,你这个怎么是方块的?看我小就拿山寨版的忽悠我吗?
窈窕丽人家拉肚子的小 BABY 还是个儿子,小公主就坐在她对面细声细气地说话,俺看她看人家的眼神怎么特别温柔特别眼热特别嫉妒涅?看来这年头还是喜欢女儿的多,嫉妒人家有儿子的还真不多。
司机同志赶紧再切一块尖尖的披萨奉送过来,乐得要死,小公主左看右看,这才心满意足地下嘴去咬。
最后不好意思地说,吹了半天,照片在一片混乱中忘记拍了——一开始不好意思拍,怕人家看俺不务正业,一看即是闲极无聊写博客的;等到窗户纸捅开,又手忙脚乱忘记拍了。只好凑几张盛宴前的和盛宴后的。
巨大无比的披萨,准备满足很多小朋友的,结果小朋友都缺席,郁闷ING
那天的主要菜单有:
红烧肋排(其实这道菜这么做可惜了,应该用烤箱蜜烤最理想,可惜俺当时不会用那该死的烤箱)
土豆烧牛肉
大盘虾
大王蟹腿
北极贝凉拌菠菜
鸡胗拌黄瓜
寿司卷
煎饺(包心菜肉馅)
煮饺(韭菜虾皮肉馅
江西凉粉(朋友带的)
韩国泡菜拌粉丝
烤鸭及小盒凉菜(司机同志买的外卖 )
披萨
海鲜豆腐汤
甜品(单糕——朋友带的, RICE PUDDING ——买的)
最受欢迎的几道菜:
江西凉粉
鸡胗拌黄瓜
北极贝凉拌菠菜
海鲜豆腐汤
似乎很多人喜欢吃 RICE PUDDING ,但是这个东西不能多吃,多吃要腻。
很多人询问鸡胗拌黄瓜的做法,我在这里说一下:
鸡胗头天晚上用生抽兑老抽和酒腌上放在冰箱里,第二天拿出来放在蒸笼里蒸熟(刚熟即可,可以取一只尝尝,蒸时间长了咬不动),取出切成片。黄瓜用刀拍碎切成小块,用盐煞出水,跟鸡胗,香菜末混合,加醋和麻油调拌即可。
喜欢吃蒜的人加蒜味道更好,不喜欢的人不要加。