蒜香烤排骨

 

 

材料：排骨500克、李锦记蒜蓉酱60ml（如果没有可用蒜蓉30ml、蜂蜜15ml、盐2ml代替）、姜3片、大葱3片、蚝油15ml、生抽15ml、老抽5ml、料酒30ml、黑胡椒5ml。

 

制作方法：

 

1、将排骨清洗干净，切成整齐的小节；

   锅中水烧开后，放入排骨、姜片、大葱大火煮开，捞起备用；

2、将排骨放在一个大碗中，放入李锦记蒜蓉酱、蚝油、生抽、老抽、黑胡椒、料酒搅拌均匀，裹上保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上；

3、准备一大张锡箔纸，将腌制好的排骨放入，然后对折，仔细密封好；

   烤箱预热5分钟，200度上下火，烤15分钟后取出，打开锡箔纸取出排骨；

   将烤箱调成150度，排骨放在烤架上，烤10分钟后取出；

   吃的时候可以撒上芝麻或沾番茄酱，口感更佳。

 

 

 

夏天做烤箱菜，无油烟，可以大大减少亲们的汗水，超级方便；排骨经过高温的烘烤，吃起来不油腻，清爽怡人、香辣可口。

 

 

 

亲们如果时间充裕的话，一定要腌制3小时以上，最好是放冰箱一夜，中途再取出来给排骨按摩按摩，会更入味.(zt)