咳嗽對西醫來講僅僅是一個症狀。許多疾病，如呼吸道感染、支氣管擴張、肺炎、咽喉炎等均可能會有咳嗽現象，治療上主要是消炎、止咳。
中醫認為咳嗽雖然是肺臟疾病的主要症狀之一，但自古就有「五臟六腑皆令人咳，非獨肺也」之說，指出咳嗽不僅為肺臟疾病的表現，其他臟腑有病累及肺時，也可發生咳嗽。
咳嗽發生的原因，有外感咳嗽與內傷咳嗽兩大類。外感咳嗽多因風、寒、熱、燥等外邪侵襲所致，其特徵是：發病急，病程短，常常併發感冒。內傷咳嗽則有脾虛、肺虛、腎虛之別，其特徵是病情緩，病程長，反復發作。不論是什麼咳嗽，多數是受涼後感冒留下的。不受涼、不感冒發熱很少有突然就咳嗽的，所以只要能避免受涼，只要在受涼後能按我上一篇文章(感冒發熱速治法)中介紹的方法及時祛寒並大量喝水，寒氣及病毒及時排出，是不會讓病菌堆積在呼吸道裡引起咳嗽的。而如果沒有及時處理，很多人就會引發咳嗽，可以按下列介紹的方法去治療。
咳嗽的食療
外感咳嗽又分風寒咳嗽和風熱咳嗽，不同類型的咳嗽在用藥上是完全不同的，那麼食療的方法也是不同的。區分的方法主要是觀察舌苔。如果舌苔是白的，就如同冬天下的雪一樣，說明身體內寒重，咳嗽的痰也較稀、白黏，並兼有鼻塞流涕，這時應吃一些溫熱、化痰止咳的食品。如果舌苔發黃，舌質紅，說明內熱較大，咳嗽的痰是黃稠，不易咳，並有咽痛，這時應吃一些清肺、化痰止咳作用的食物。內傷咳嗽多為久咳、反復發作的咳嗽，這時應注意吃一些調理脾胃、補腎、補肺氣的食物。只要是晚上加重的咳嗽，或是白天不咳只是晚上咳嗽，多數是寒咳和虛咳，同樣是吃祛寒、補血、補腎的食物。具體的方法如下：
風寒咳嗽
生薑、紅糖、大蒜：患風寒感冒時，喝溫熱的生薑紅糖水能起到很好的治療作用，如果同時還伴有咳嗽，可以用生薑３～５片(小兒用１～２片)，大蒜７～10瓣(小兒用２～３瓣)，紅糖半勺一起煮，要小火煮10分鐘，把蒜頭的辣味煮掉，這樣效果好。
蒸大蒜水：取大蒜７～10瓣(小兒用３～５瓣)，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，在碗上加上蓋子，放入鍋中去蒸，大火燒開後改小火蒸15分鐘即可。當碗裡的蒜水已不燙了，較溫時喝下，大蒜可以不吃，一天２～３次，一次小半碗。大蒜性溫，入脾胃、肺經，治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好，而且方便簡單。
麻油薑末炒雞蛋：將一小勺麻油放入炒鍋內，油熱後放入薑末，稍在油中過一下，隨即倒入１個雞蛋炒勻，在臨睡前趁熱吃下，每晚吃１次，堅持吃上幾天，就能看到明顯的效果。
梨、花椒、冰糖：梨一個，洗淨，靠柄部橫斷切開，挖去中間核後，放20粒花椒，２粒冰糖，把梨上部拼對好，放入碗裡，上鍋蒸半小時左右即可，成人一次吃完，小兒可分二次吃完。蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯。
以上是治療風寒咳嗽的食療方，在哂眠@些方法治病的同時，盡量不吃各種寒涼食物，並多喝水，注意休息。
風熱咳嗽
大量喝溫開水是治療風熱咳嗽重要的輔助辦法。
梨、冰糖、川貝一起蒸。梨１個洗淨，靠柄部橫斷切開，挖去中間的核後放入冰糖２～３粒、敲碎成末的川貝10粒(小兒５～６粒)，然後把梨上部拼對好，也可用牙簽插緊放入碗中，上鍋蒸30分鐘左右即可。成人一次吃完，小兒分２次吃，有潤肺、止咳、化痰的作用。
煮蘿蔔水。白蘿蔔洗淨切８～10片(小兒３～５片)，放入小鍋內，再加大半碗水，燒開後改小火煮５分鐘，等水不燙了喝下，一日１～２次。
烤橘子。將橘子直接放在小火上烤，並不斷翻動，等到橘子冒熱氣、橘皮發黑就烤好了，稍涼後剝去皮，吃裡面溫熱的橘子瓣，成人一次１個，孩子一次吃２～３瓣就可以了。
其他治風熱咳嗽的食物。
①柿子，性寒，能清熱、祛痰、止咳，但一次只能吃１～２個，吃多了肚子會不舒服。
②西瓜，性寒，能治一切熱症，但適合夏天吃。
③枇杷，性涼，能潤肺化痰、止咳，適宜吐黃膿痰的人吃。
④荸薺，性寒，成人4～6個(小兒２～３個只)去皮，切成薄片，放入鍋中，加一碗水，大火燒５分鐘即可。喝荸薺水能化痰、清熱，對吐膿痰效果好
此外，還可以用冬瓜煨湯、炒絲瓜、炒藕片、炒苦瓜來吃，同樣可起到消內熱、祛火、止咳的作用。還有各種消炎藥及止咳藥，都對風熱咳嗽有很好的治療效果。咳嗽期間，辛辣、容易導致上火的食物不要吃，如羊肉、狗肉、烏骨雞、蠶蛹、魚、蝦、棗、桂圓、荔枝、核桃仁、櫻桃、辣椒等。
風熱咳嗽是最容易治癒的，一般在哂蒙鲜鍪朝煟病?炒吾峋湍芑?揪徑狻
