前一阵在学习蛋糕装饰,疯狂地迷上了糖花制作.忍不住败了一堆花型压模和脉模,准备一个一个试验过来.玫瑰估计是所有学习糖花制作的人的首选,制作也相对简单.做法我就不啰唆了,那个cutter set里附有详细的做法,网上也可以查到很多相关信息.这次做的玫瑰花束是用以前上课和做其他蛋糕剩余的fondant和gum paste做的,因为有现成材料不想浪费,也懒得再重新染色,所以花和叶子的颜色可能不太真实.
材料和工具:
Wilton Stepsaving Rose Bouquets Flower Cutter Set (见下图,也可以用专门做玫瑰的cutter), veiner
gum paste (or fondant), edible glue, food coloring
small rolling pin, floral wire, floral tape, floral stamen (做勿忘我用的), ball tool, fondant shaping foam
做好的玫瑰:
勿忘我和玫瑰叶子:
组装好的玫瑰:
