咱家的餐桌/饮食进化史。

偶然整理以前刻录的照片，觉得每年做的菜也是见证我和LG一路走来的编年史。看着它们，想起自己是怎样从一个娇生惯养，笨手笨脚却自以为很厉害的小女孩，慢慢成为一个虽然手艺仍然不精，但一直努力尝试用心生活的人妻。

我和LG从2002年开始date.我从03年开始为他下厨。虽然我们一直分居两地，他上他的班，我念自己的学位，但只要有长周末和节假日，或者寒暑假不回国的时候，我都会每天做菜给他吃。在看这段“进化史”之前，我先发几个近期做的。免得大家一看见我以前做得菜，倒了胃口，直接点"back"， 哈哈。









-----2003年 ：那时LG租的studio很小，根本放不下餐桌。这是当时的厨房，我们就在吧台上吃饭。


只要和LG在一起的时候，我每天中午做3个菜，晚上做4个菜。LG什么都好，就是不吃剩菜，每顿必须吃新鲜的，而且不能重样。那年我刚过20，之前我妈从来不让我进厨房，拿刀子。（因为是学乐器的，我妈怕割伤了手，不能练琴）在学校都是吃Cafeteria. 做成这个德行，大家别笑话。虽然会做的菜不多，但做饭的时候，就屁颠颠儿的，觉得很乐呵。年轻的时候，对待爱情就是毫无保留。虽然别人总说“不要对男人太好”，或者“凭啥你做菜，为啥他不做给你吃”，但我只知道LG对我好，我也要使劲儿对他好。对，就是这个词，使劲儿，做得不好，但还是使劲儿地做。












那时候LG比较喜欢的是面和排骨萝卜汤




-----2004年：LG有个好朋友，叫Chong，是韩国人。他们大学就一块念，上了班也在一个公司。自从他听说我会做菜，就一直想来蹭饭。但是都被LG拒了，因为没有餐桌。后来Chong就送了我们一个韩式的小矮桌，不占地方，又能招待客人。
就是这个小红桌：


看，手艺在进步哈，会做鱼了呢。






有时候还弄个四不像的pasta,点个蜡烛装一把浪漫。。。


几乎忘了自己也有过“报纸时期”


有时候喝粥，吃饺子和饼。


还尝试做sushi,真是有冒险精神啊。


LG当时很喜欢吃油炸的东西，我就经常做春卷和盐酥鸡。


-----2005年：LG搬去一个新的Studio. 条件比以前好，有了冷气，厨房和厕所也比较新，很干净。但是，仍然很小。我们要么还是在吧台上吃，要么用小红桌。（吧台变成大理石的了，因此比以前的吧台要高级，呵呵呵）




这个时期，我慢慢体会到加州的好处。这里真是什么都有得卖，比如唐芹，唐蒜，蚕豆。


会做的菜也越来越多了。金沙豆腐，三杯鸡，酥皮奶。


LG那时最喜欢我炒的虾仁，红烧大排，黄豆鲫鱼，


-----2006-07年：LG又搬家了，这次是一室一厅。虽然有了厅，但是放了沙发和书柜电视柜，又没地儿放餐桌了。于是coffe table就变成了我们的餐桌。虽然还是坐在地上盘腿吃饭，但从几十块钱的小桌变成ikea上百块的桌子，我还是很高兴的。


开始学做蛋塔之类的点心。


有了阳台，周末就可以烤肉


（上次发碗盘的帖子，为了不违规，加了一个蛋卷的做法，就是这个时期做的。被人评批做得不好。当然不好么，这是好几年前啦）


做菜做多了，手脚就利索了。有时候有人来吃饭，我一个多小时就能弄出这么一小桌来


一桌又一桌～


这么一大桌～。恩，我自己都觉得当时真有蛮劲啊。。。


试过无数不同的菜谱，LG总结说，我还是烧本帮菜最好吃。


从这两年开始，我做菜开始注重颜色，样子了，也开始买好看的碗盘。


-----08年，回国养病，休假一年。

-----09至现在：去年的这个时候，我们有了自己的家。虽然，厨房不大，装修不豪华，也不现代。


橱柜也小，锅只能放在外面。


但是，哇哈哈哈，我终于有地儿放餐桌喽，可以坐在椅子上吃饭喽！这是我来美国10年之后，拥有的第一个餐桌咧～。


餐厅虽小，但我已经很满意很满意了。


看看在新家里烧的菜吧～。






素菜也要做得好看点




水果也要切得好看


酱瓜，蛋糕，派，汤圆都自己做


还有西葫芦饼，蛋饺，可乐饼，南瓜饼，


荠菜馄饨和藕饼是LG不变的最爱


作为南方人，做成了手擀皮的饺子，我很欣慰～


一步步从面粉开始做出了苏式鲜肉月饼，我很得意



偶尔应LG要求，做点不伦不类的西式玩意儿。






但浓油赤酱是必不可少滴。


基本上，我做的菜不算油腻。


恩，基本上就这样了。大家觉得这几年我的厨艺还是有进步的吧？