Green Tea Latte / 绿茶拿铁
这也不知道是哪个挨千刀的,把给这么好喝的Latte翻译成了拿铁 - holding iron -这都哪跟哪儿啦?!哎,这我也木有办法呀,都成官方翻译了,拿铁就拿铁吧。 这绿茶拿铁超好喝,我用了3分钟排照,用了1分钟喝完,要不是杯子太深,我连杯子底也添干净了。大家一定要来拿铁看看!
材料:
1. 4杯牛奶
2. 3大匙绿茶粉 (原方用4大匙绿茶粉,但我第二次做时,用了4大匙绿茶粉,发现好多绿茶粉没化掉,还是用3大匙绿茶粉好些。绿茶粉有贵的有便宜的,我第一次买不懂,买了便宜的。有些粉老是化不了,我下次还是买贵些的。据说 o-cha matcha 很好,但好贵呀。我还是打算试试看,下次做报告。 )
3. 2大匙糖或者2大匙蜂蜜。
4. 1/2杯鲜奶油。 我在打鲜奶油时还加了一大匙糖粉(powder sugar)。(我喜欢甜的东东,喝完再考虑减肥问题。还有,这可以用罐装的whipping cream 代替哟,那可快多了,而且味道也差不多, 但还是差点。)
5. 2茶匙细沙糖/superfine sugar (用一般的糖也行,就是要多搅一会儿。但我第二次做时用了Splenda也不错。)
做法:
1. 牛奶用小火烧开,其间不停地搅,要不要糊底。
2. 牛奶离火,加入绿茶粉和2大匙糖或者2大匙蜂蜜, 搅拌好。
3. 把牛奶放一边放凉。我等不急了,放一大盆里,放了些冰和水。 过了30分钟左右,一大杯冰凉绿茶牛奶就好了。
4. 把2茶匙细沙糖放绿茶牛奶里,搅拌好。
5. 把鲜奶油(我加一大匙糖粉)打发。
6. 把凉下来的茶倒入杯子,再加上打发的鲜奶油,再撒点绿茶粉做装饰。
这两天我团全团对做糕点上瘾呀。搞得我也屁颠屁颠地跟风。这是跟chinaibc学的椰蓉面包。还是chinaibc做的好吃些。看原方椰蓉面包
呵呵,没事摆盘玩。拍食物照也是很好玩的事。