韭菜盒子

小菜园里的韭菜长得很小很细，有人说韭菜是越剪越粗，也不知道是不是真的。这次就是用自己种的韭菜做的韭菜盒子，味道还不错。



材料：面粉 2 杯；沸水 适量； 韭菜 1 把；鸡蛋 7 个；虾皮  少许；盐  适量；香油  少许。
做法：皮：面粉加沸水合成面团备用。

馅：虾皮切碎备用；鸡蛋打散加点盐炒好后切碎，再加入切碎的虾皮拌匀；韭菜切碎加香油拌匀，再放盐和的鸡蛋拌匀。


合好的馅


正在锅里煎的（中间的那个圆的是肉饼，利用剩余的面做的）

共做了22个，一次吃不了，直接放冰箱冻着，需要吃的时候从冰箱里取出直接下锅煎。