馄饨

馄饨 作者：海上云 朗诵：红尘，制贴：红尘 在岁月里漂泊成一个过客 浦江，我年年如约而至 在田子坊，寻找你熟悉的印象 烟雨中窄窄的小巷 绿苔长满红砖墙 白玉兰、老虎灶、石门框 煤球炉、天井、厢房 吴侬软语仍是旧模样 儿时的炊烟飘出葱花香 巴山蜀水，抄手而过 珠江岸边，云吞雾扬 味觉深处，时时牵挂 一丝荠菜的清香 竹园旁，田埂上 四月的雨淋湿了荠菜的春天 春天的江南，年年绿得发亮 田子坊，田子坊 许多年后，浦江旁 一碗荠菜馄饨 让烟雨在热雾中迷茫 来吧，多浇些心灵的鸡汤 安慰我经年的渴望 【注】上海馄饨，和四川抄手、广东云吞形似而实有异。上海馄饨，有大小之分。大馄饨重馅，小馄饨重皮。大馄饨个大馅多，一般都是当作主食。小馄饨皮薄汤 鲜，不油不腻，洁白如云, 隐隐约约地透露出鲜肉的粉红，晶莹剔透。上海馄饨，非常讲究汤，用鸡汤或排骨汤，加上葱花的翠绿, 蛋皮的嫩黄, 犹如一幅美妙的风景呈现在面前。