一次在一个电视里的烹饪节目里看来的。一试下来真的不错。花少少的钱,享受不完的啃骨头的乐趣啊。在鸡店里买不到$1一公斤的鸡架,在水里煮熟,稍微煮的老点。捞出鸡架,放凉,手撕成小点的块。锅里放点油,放入花椒炸香,入鸡架翻炒,加入姜末,蒜末,孜然粉,辣椒粉,糖,酱油,酒调味。临出锅时加葱花。可以当零食吃的。