面疙瘩

配料比较随意，突出的是新鲜，hearty， 是没有胃口，或者身体不好时候一款美味病号饭。容易消化，营养也好。但是特征是葱姜爆出焦边，一定有鲜黄豆芽，油豆腐，白菜（乌白菜最佳，一般不易得到，用大白菜叶也可以。），鸡蛋。