汇报一下饮食减肥的成果——22 lbs

时时有发现,天天有惊喜。 献给家人的礼物,记录一段真实的生活。
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一直叫嚷减肥,汇报一下成果。跨度整一年,从135减到113,其中17磅是这几个月学厨硬刮下来的。卸掉包袱以后,真感觉神清气爽,健步如飞。

一切皆因回国屡受刺激,再 加上负担重,比较辛苦。跑步健身固然美好,但是一天打渔,五天甚至more的晒网必将发生。于是琢磨着:“吃出来的可不可以吃回去呢?”鉴于秋天不吃剩饭后,从135降到了130,觉得这个想法是可行的,所以从春季就正式开始减肥之旅了。

3月起,早餐吃撑 ,午餐七分饱,晚餐不食米面,到4月下了5磅。月底出游 ,几顿中餐下来,全部送回来了。有点沮丧 ,但是实验 证明效果还是不错的。于是5月起 重新开始,坚持下来,急降到过110,目前恒定113,实现预期。

早餐吃得很丰盛,有时甚至暴饮暴食,各种减肥禁品都在早上完成。大碗米饭,新炸油条,冰激凌蛋糕,核桃奶酥等高油高脂,高糖高卡,拿来即食,毫不忌口。稍微有点控制的是,尽量不超过600卡。午餐比较随意,一般荤素搭配。下午一个snack,晚餐blender打杯混合果泥。这样每天大概1000卡上下,第一个月甩了8磅。

进入6月一个较 长的平台期 。加入锻炼未 见奇效,干脆放弃,继续调整饮食。减少早餐高卡高脂的摄入,晚餐增加蔬菜海鲜,肉类平均2-3次/周。其间外食快餐若干,有反弹但影响不大,结果又下了5磅。

7月继续上面的思路,但嘴巴开始馋了。两次堂食,各长3磅,控制一周后降回去。也曾为求速效,跑去gym几天,大汗淋淋,腿酸胳膊疼,无明显变化。遂返回厨房,认真地吃。连着两次起伏导致本月降得不多,2磅。

8月抛弃米面,找来豆麦谷类,加入早晚两餐。能感觉得到这些好东西在体内的作用,气血充盈,皮肤也有变化。后来逐渐加入喝水、微辣这些土法,道理整不明白,反正是外食过后长5磅,回家吃三天就跌回去,蛮有意思的。

外婆很早就查出心脏病,但愣是吃着那些朴素而原始的东西和外公携手跨过了95的坎儿,我也想试一试地。上回整完大麦棒冰后就用大麦粉(barley flour)做了这样的零食:



样子不咋的,而且有点干了,可是很好吃!而且全营养,小时候一馋起来就做。

方法:
1、准备一小杯温水。
2、中火把锅预热,倒入麦粉边炒边搅。怕焦就改中小火。等麦粉颜色加深到浅咖啡色,散发出香味来的时候关火。用余温继续搅1-2分钟,注意颜色变化,必要时离火。
3、把麦粉倒入碗里,根据自己的口味,加1-2勺白糖搅匀。随后冲入温水搅成团,捏成随意的形状,走到哪儿吃到哪儿~~
4、吃不完最好放进容器里,或者裹起来,表皮干起来口感就一般般了。
(看个人喜好,也可以用凉白开和热水置换温水。)

炒好的麦粉:


加水调匀搓成球:


体会:
1、香甜!但比较撑肚子,消化功能不好的不宜多吃。
2、以前用的是元麦,这里找不到,用洋麦将就下了。味道也不错,能找到当年的感觉~~
3、发现女儿得了我的基因,将来肯定也是馋虫一条。我这胡乱整的东西成了她的最爱,非要跟我抢食~~

历经多次试验证明,除非不得已,餐馆的东西碰不得。可是出行的时候,根本没有选择的余地,还不是刀俎鱼肉吗?非也!为了吃的舒服特地挖出来一个带厨房的旅店——Residence Inn。有图为证:




还提供早餐,品种比较丰富,牛奶鸡蛋、肉类水果、面点汁水等一应俱全,这是小孩带回房的leftover:


想想一大家人出门的时候,晚上能喝点自制的汤水,还是挺美的。

外食的时候,若能点到这样的一餐也是蛮叫人开心的:




最近还琢磨了这些:

咕咾鱼片:


辣味豆腐:


大麦粥:


香蕉:


蛋汁豆腐:


没有浇汁前是这样的:


迷你香肠炒西芹:


酱汁裹牛肉:


加份豆腐配一餐:


也不总自己做,有时会吃半成品:

Lingling春卷


墨西哥卷,微辣


又见禁品呵~~~可是没长膘哇!大概是身体调节到一定状态,就离“走脂派”不远了~~~

全程用试纸测酮,状态不错。有天忙得忘了吃饭,数值显示轻度酮中毒,晚上补足又喝水很快就恢复了正常。

爱运动的姐妹拉我去上课,可能会考虑,要不想法儿p90

最后是乐死人的短片——人在窘途的截频:


链接:

http://v.youku.com/v_show/id_XMTgzMzU1MjE2.html

谢谢大家!祝周末愉快~~~

(完)

晓青 发表评论于
不过可惜了你的厨艺了,这么好的手艺不能使劲吃。
晓青 发表评论于
佩服你的毅力,看来减肥还是要从吃上着手。
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