美国文学家马克•土温(Mark Twain)说过：The only way to keep your health is to eat what you don't want, drink what you don't like, and do what you'd rather not. 保持健康的唯一方法是：吃你不想吃的食物，喝你不喜欢的饮料，和做你不愿做的事情。
我们十来年前意识到的道理，马克•土温生活在100年前（1835-1910）就说过了，他对保持健康的认识如此深刻，很不简单。
我们现在鼓励大家吃糠咽菜，远离烈酒和高糖饮料，和多锻炼多做体力活动以保持身体健康。这和马克•土温早年讲的是一致的。要想长久健康，这些选择对很多人来讲还是很痛苦的。
