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欧洲人也为肉元子狂

很多时候,大家更愿意谈论东西方文化的不同,甚至说东西方文化根本就不能相交,最后还有who cares 的定论。

但是,至少有一样东西是相同的,那就是在美食上,殊不知欧洲人,也跟我们一样,有十分相同的一个菜谱----肉元子。

在欧洲,仅肉元子这一菜谱,品种就多,比如有希腊的肉元子,丹麦的肉元子,意大利的,土耳其的等等。。。。。。。。

不过,最最最著名的肉元子,是在007电影中表达过的一种肉元子,飘香西方,那就是瑞典的肉元子

欧洲肉元子的做法:

做法:鸡肉肉馅,牛肉肉馅,猪肉肉馅,鹿肉肉馅都可以。
放入姜末,胡椒粉,鸡蛋,芡粉,洋葱末,盐巴,浓牛奶。

然后,放入油锅中炸,火力不要过大,适中。

可以直接吃,也可以烧其它的菜用。

奶油芦笋鸡肉元子

提拉米苏

简单做法的视频

http://www.youtube.com/watch?v=EYw1etlxz_o&feature=related

要点:

一定得把蛋黄,蛋白/>分开来打泡,黄的部分得有黄油,白的部分得有奶油,如果节省这两样,吃起来,就没戏。


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回复天涯觅路的评论: 问候新年!
幸福剧团 发表评论于
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Gelatin
天涯觅路 发表评论于
好漂亮的肉丸子,一看就好吃。谢谢!
忘记你忘记我 发表评论于
吉利丁是啥东东?英文是什麽?还有那个起司,可以有替代品麽?请教一下,谢谢
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