最近的日子

天冷就想吃热量高的东西，是吧？

咸肉菜饭就是一例。

端着碗饭，围着沙锅，一口饭一勺汤，没一会儿，就热起来了。

咸肉菜饭

领导喜欢吃猪耳朵猪肚子。爱吃也不能总吃，是吧？

我难得做。

芫荽顺风

这次炒酸菜肚丝的时候我为了拍照好看，就放了两个干红辣椒。

没想到，特别辣。

领导的抗辣指数偏低。

如果一般四川人的指数是 100 的话，那俺家领导的指数就是 1 。不过，他还是把一盘肚丝消灭了一大半。

酸菜肚丝

小葛学校有活动，要带 cookies 去和其它同学交换。我做了孩子们喜爱的 Chocolate chip cookies 。放了很多巧克力在里面。

小葛放学回来和我说：妈妈，我太不 lucky 了，和我交换 cookies 的同学做的是 oatmeal raisin cookies 。你知道我最不爱吃那种 cookie 了。

我说：不爱吃是好事啊；否则，吃多会胖的。

事情都有正反两面。换个角度思考，“坏事”也许就是“好事”。

这是我经常提醒小葛的。

巧克力小饼

小葛吃学校食堂的午餐吃厌了。做热狗包给她带去，换换口味。

热狗包

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1 ，周五下班回来我发现领导床上的被子没整理（我每天起得比他早，出门也比他早）。

晚饭的时候就说：你怎么把床摊了一天？

领导说：早晨来不及了。

小葛马上说：妈妈，爸爸来得及的，爸爸早晨走之前还上网了。

2 ，周日，领导送小葛去中文学校。出门前问我需要买什么吗。我说不需要，我昨天都买了。

领导继续说：家里水果不多，那我看到好的水果就买点回来吧。

小葛马上在边上接话：爸爸，你看好的，买回来常常都是不好的。

小葛知道爸爸宠她。所以，总是这样“欺负”爸爸。

3 ， 领导上周做肠镜。遵医嘱，要喝 1 加仑 TriLyte Solution 。

我问他喝了以后是什么感觉。他说：上泄下吐。

我听了差点笑岔气。

他看我笑得止不住就问：有那么好笑？

我说：老公，你上下都搞反了还不好笑？！

4 ，做完肠镜，我去接他。

上车后，他马上吃了两个 energy bars ，喝了一瓶水。

然后，发了一句感慨：我这个人是不能减肥的。肚皮饿，吃不消，难过死了。

接下来，他又说，刚才我是可以自己从楼上走下来的，但护士要用推车推我下来。

我一想，这辈子还没有过这样的待遇，那我就享受一把吧。

暂时汇报这些。想起来再做补充吧。

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咸肉菜饭

 

咸肉蒸熟，切片。

青菜洗净，改刀。

米淘好。

油锅烧热，下咸肉翻炒片刻，下青菜，加盐和糖，炒至青菜五分熟。把锅里的菜、肉和汤汁连同淘好的米夯木郎当都倒入电饭煲中，加水（比平时烧饭略少），然后按米饭的程序就好了。

饭好了以后用木铲把米饭拌匀。

菜饭一定要趁热才好吃。

 

 

酸菜肚丝

 

 

猪肚洗净后过一浦开水。再洗干净。

高压锅，加水，葱姜八角和黄酒，把猪肚放进去，上气后记时15分钟。

 

猪肚凉透后切丝。

酸菜也切丝，浸在冷水里，要多换几次水，然后挤干。

 

油烧热，下葱姜和干红辣椒，出香味后，下肚丝和酸菜，翻炒，给盐糖生抽黄酒和鸡精，盖上盖子焖两分钟，就可以出锅了。