典型的英国早餐
科学家近日报道多吃早餐能不利于减肥。与经典的节食谚语“一顿丰盛的早餐使你的食欲下降”相反，这项研究发现尽管早晨吃的很多，并不影响日餐的食欲。早餐吃饱后，午餐和晚餐照样可以多吃。德国科学家认为，要想减肥就要从清晨刚刚起床开始。
莫尼黑技术大学Schusdziarra博士让400名成人男女按自己的方式正常饮食10天，并记录下摄入食物的细节。Schusdziarra 博士根据记录计算下每次饮食中摄入的卡洛里数量。
根据传统观念早餐多吃可以抑制一天食欲，减少午餐及晚餐的摄入量。可是研究发现午餐和晚餐摄入少与早餐吃多少没有关系。这就意味着，有意地多吃早餐可以增加每日卡洛里的摄入量。
Schusdziarra 博士说：“过去人们对早餐的看法基于人工计算，与人们的日常生活关系不大。人们说如果多吃早餐就会减少日餐的卡洛里摄入量，实际并非如此。我经常告诉病人节食要从早上开始，早上节下来的卡洛里可以用在白天或晚上。如果你多吃早餐，那么午餐和晚餐就要少吃。
英国饮食协会发言人Sian Porter说，吃早饭是很重要的。吃早餐者饮食结构比不吃者要均衡，而且不易增加体重、容易减肥、不易得病。
总之，吃早餐比不吃早餐要好，但不应多吃。
