先上一张厨房二宝,PANDIGITAL和LC锅。
每年春节都会请假,请以前SANTA BARBARA和BOISE的老朋友聚聚,缘分啊,走这么远还在同一城市。今年工作特忙,忙到没有心情,所以推到周末。明早女儿有跳舞课,加艺术体操课的试练,到两点才能回家,所以到现在还在忙准备明天的菜。
先上菜谱。
凉菜:
糟卤凤爪
凉拌牛腱
手剥毛豆
凉拌海苔
热菜:
红焖羊肉 - 我的拿手菜,LG胃不好,我一直给他做羊肉,水平自然就高起来。而且用LC的锅来焖,那香味。。。
梅菜扣肉 - 读研期间,和同伴做作业到半夜,中间我回家给他带饭,其中就有这菜,到现在他还提起这菜的滋味。
珍珠丸子 - 湖北菜,一定要放虾茸
清蒸鳕鱼 - 鱼实在太好吃
咖喱鸡块 - 儿子的最爱,是泰国菜的风味
翠花小排 - 零失败的配方
香辣蛙腿 - 湖北菜,家乡是野生的青蛙,现在用牛蛙代替。唯一的辣菜,客人都是南方人,不喜辣。
鱿鱼锅巴 - 投其所好
蒜蓉大虾 - 投其所好
清炒小南瓜 - 我的最爱
清炒大豆苗
蒜蓉木耳炒青菜
甜:
桂花小丸子酒酿 - 想起武大的桂花树,每年都会采集一些桂花晒干,做汤圆或甜酒酿
年糕 - 用草儿的方子,非常受欢迎。会加一些核桃碎。
主食:
台湾油饭 - 做过一次,孩子们尤其喜欢
饺子 - 过年不能少
葱油饼 - 公公的拿手菜
香煎芋头糕 - 我喜欢的一个菜
酒:
汾酒 - 公公提过好多次的好酒,没买到茅台,就讨他一高兴
仙人掌酒 - 我的最爱,喜欢兑MANGO汁
NAPA的红酒
啤酒
桂花佳酿 - 这么多年一直喜欢的甜酒,有时兑在白酒里面
朋友会带汤,粥和一些菜(五香肘子,凉拌三素,叉烧排骨,白果鸡汤),应该很丰盛了。我喝酒不太行,偶尔为之,贵在和朋友们一起时的气氛。
国外过节,没有家人在身边,和朋友聚聚是件很幸福的事情。