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原材料:
番茄2个、蘑菇7-8个、玉米芯0.5罐、番茄沙司0.5罐。
调料:
盐、糖、白胡椒面、麻油。
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操作方法:
一、在番茄的底部划个小十字,再放进沸水里烫2-3分钟(大概时间,能烫到番茄的皮能撕开就可以),再将番茄切成小粒;
二、蘑菇破半,用烫番茄的水,煮沸,加少许油盐,滚水下蘑菇,用笊篱翻动小会就可捞起;
三、开锅,锅热放油,放蒜茸,爆香;
四、放玉米芯、番茄、番茄沙司(Tomato Sauce)、盐、糖、水1碗左;
五、盖上锅盖,滚5分钟左右;
六、掀开盖子,放蘑菇,烧滚后放适量麻油和白胡椒面,翻匀即可。
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出品:
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此汤维他命丰富,口味酸甜,色泽好润,也可做餐前汤。
谢谢!!