太太要与阔别五年的闺蜜聚会，前几天要我帮她找个环境高雅点的餐厅，可我知道，现在人们都在说上海餐饮业变化太大，难度可想而知。
我本想推荐她去位于襄阳公园对面的 The Bull & Claw 西餐厅，那里环境优雅，服务周到（以前曾有朋友请我在那里吃过饭），可我上网一搜，这家店的母公司骆驼餐饮集团（Camel Hospitality Group），刚刚宣布，因经营艰难，从12月2 日起，关掉旗下所有餐厅与酒吧，并与全部员工解除劳动合同，好好的一个餐厅，说没就没了，真是令人啼笑皆非。
The Bull & Claw餐厅
据说骆驼餐饮集团在上海经营餐厅15年，直到疫情之前，生意一直都很好，自2023年起，资金出现问题，最终不得不关门大吉了。
于是我又开始搜索，原来上海兴旺发达的高端餐饮，正面临着尴尬的困境，我居然发现了一系列已倒闭或即将倒闭的名店，这当中有米其林三星餐厅 Ultraviolet by Paul Pairet、外滩十八号法餐新贵 L'Atelier 18、南京东路米其林二星餐厅喜粤八号等，连徐家汇风靡一时的知名日料品牌“赤坂亭”也被曝即将关店，这家人均300元以上，曾被称为“上海自助日料天花板”的店都要关了，真是令人唏嘘不已。
上海高端餐厅的倒闭，表明了目前消费降级之趋势，与之相反，服务于平民百姓的大众餐厅，如光明村熟食、黄家沙点心等老字号却天天在排队。我们家附近的马路上，各种特色小吃店是五花八门，大放异彩。
我最后只能借助大众点评网，经过反复比较后，为她们选择的是，位于瑞金宾馆内的瑞金洲际酒店的海鲜自助午餐，那里环境和服务都非常好，安静高雅，消费水平也不高（199元/人）。
他们家的招牌海鲜：黄油小青龙
今天我太太和闺蜜去消费后，是赞不绝口，一致夸我为她们推荐了一个好去处，使她们享受了一个快乐的美好时光。
注：本文三照片均来自网络
回国日记（25）高端餐饮怎么了？
laopika 发表评论于
回复 '康赛欧' 的评论 : 谢谢，所以她俩那天非常享受这个轻松愉快的用餐环境：）
康赛欧 发表评论于
皮卡先生选的餐馆不错，环境好，食物看着挺新鲜。
laopika 发表评论于
回复 '每天一讲' 的评论 : 说明我们同样感受，握手！好好享受上海美食吧：）
每天一讲 发表评论于
回复 'laopika' 的评论 : 一句“就是环境差些”，就抵消了价格优势：），现在人们吃的不仅仅是菜肴，更是环境：），在花园环绕的酒店内，四周静悄悄地，用餐聊天两不误，自然是人欢迎了：）。
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同意，花钱买环境。 我这次在上海也多是这种情况。：）
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同意，花钱买环境。 我这次在上海也多是这种情况。：）
laopika 发表评论于
回复 '驻足闻香' 的评论 : 北京号称帝都，达官贵人也多，高端消费的也多，上海高端消费则更多靠外商或有钱人，两者还是有些不同：）。
驻足闻香 发表评论于
好像北京影响不大。 吃饭的地方都很火，不过也就吃饭的地方火。
laopika 发表评论于
回复 '每天一讲' 的评论 : 一句“就是环境差些”，就抵消了价格优势：），现在人们吃的不仅仅是菜肴，更是环境：），在花园环绕的酒店内，四周静悄悄地，用餐聊天两不误，自然是人欢迎了：）。
每天一讲 发表评论于
位于瑞金宾馆内的瑞金洲际酒店的海鲜自助午餐，那里环境和服务都非常好，安静高雅，消费水平也不高（199元/人）。
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现在消费降级了，海鲜自助午餐，在瑞金宾馆午餐这个价格偏高了。
现在上海最火的自助餐是在真如环宇城的全球岛，食材多得吓死人中午也是199，晚上229，那鲜活的海鲜多得不可思议，甚至大闸蟹随便拿，烤鸭，羊肉，牛排，火锅，佛跳墙，酒类，就是环境差些，交通地铁在徐家汇7号线直达。。。。也方便
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现在消费降级了，海鲜自助午餐，在瑞金宾馆午餐这个价格偏高了。
现在上海最火的自助餐是在真如环宇城的全球岛，食材多得吓死人中午也是199，晚上229，那鲜活的海鲜多得不可思议，甚至大闸蟹随便拿，烤鸭，羊肉，牛排，火锅，佛跳墙，酒类，就是环境差些，交通地铁在徐家汇7号线直达。。。。也方便
laopika 发表评论于
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 一般为她做事，得尽心尽责，这样才能讨的欢喜：）
亮亮妈妈 发表评论于
老皮卡为太太和闺蜜聚会选对好餐馆，真是又能干又贴心。赞赞赞！
laopika 发表评论于
回复 '夏圓' 的评论 : 对，侬肯定对上海的老字号相当熟悉，那些餐饮还是有销路的，符合平民百姓的需求。那个黄油小青龙自助餐只能每人拿一个，否则老板要亏死了：）。
laopika 发表评论于
回复 'AP33912' 的评论 : 确实是你说的情况：）。
laopika 发表评论于
回复 '花似鹿葱' 的评论 : 主要是高档消费，突然没了顾客，外国人少了，公费宴请也少了：）
laopika 发表评论于
回复 '小棒棒' 的评论 : 他们这个小青龙是有限制的，每人只能拿一个，否则要亏本了：）
laopika 发表评论于
回复 '林向田' 的评论 : 是的，这个价格已经非常适中了，在上海不高不低，刚好：）
laopika 发表评论于
回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 而且这个自助餐是在花园环绕的瑞金宾馆里面的，所以环境非常好。
夏圓 发表评论于
消费确实降级了，食堂开了不少，普通百姓还是喜欢大众化的食品。
黄油小青龙馋人！
黄油小青龙馋人！
AP33912 发表评论于
怎么了：白老外走了，公款少了，奖金没了？
花似鹿葱 发表评论于
上海餐饮业都熬不住，其他内地城市更艰难啊！
小棒棒 发表评论于
199元的高档真的很便宜了，现在在盒马买一只龙虾就不止这个价格了。
林向田 发表评论于
199元/人很便宜了。
混迹花草中的灰蘑菇 发表评论于
只听说消费降级，看见皮卡兄说起这么多倒闭的名字，还是挺触目惊心的。199的自助餐真的不贵，看着环境也挺好的
laopika 发表评论于
回复 '威伯' 的评论 : 也是在上海？上海滩类似一个菜上百的餐厅不要太多哦：），有倒闭关门的，一定也有依然兴旺发达的，但许多高档饭店歇业也是不争之事实，君不见连南京西路著名的梅陇镇伊势丹都关门了？：）
laopika 发表评论于
回复 '此岸_彼岸' 的评论 : 谢谢鼓励，看来阿拉也是老乡。那个地方吃饭还真不错，瑞金宾馆的花园也很漂亮的，可以顺便逛逛：）。
威伯 发表评论于
前天在商场看到一家餐馆门口排了很多人，等着叫号后才能进去。随便看了下菜单，一两百块只够点一个菜的，不便宜。
此岸_彼岸 发表评论于
谢谢皮卡推荐，收藏了，下次回去要去尝尝。每次回去都会费脑筋找好吃的，这下多了一个去处。很喜欢看您的回国系列，很多信息都很有用，谢谢：）
laopika 发表评论于
回复 '麦姐' 的评论 : 主要还是经济大环境不行，消费不足，刚公布的2月CPI都是负数了
麦姐 发表评论于
国内都降级消费了，高端餐厅门可罗雀，如果想生存下去，就得降价，保住生意不容易。
laopika 发表评论于
回复 '晓青' 的评论 : 现在便宜的还有市场，主要是高端，不光是外国人消费少了，连公费请客也大幅度减少，惨淡经营连付租金都难。
laopika 发表评论于
回复 '安然0203' 的评论 : 谢谢鼓励！祝新周快乐！
晓青 发表评论于
困难的就是高端和便宜的，扛不住风险。
安然0203 发表评论于
感谢分享，收藏了。。。
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