回国日记（25）高端餐饮怎么了？

     太太要与阔别五年的闺蜜聚会，前几天要我帮她找个环境高雅点的餐厅，可我知道，现在人们都在说上海餐饮业变化太大，难度可想而知。

    我本想推荐她去位于襄阳公园对面的 The Bull & Claw 西餐厅，那里环境优雅，服务周到（以前曾有朋友请我在那里吃过饭），可我上网一搜，这家店的母公司骆驼餐饮集团（Camel Hospitality Group），刚刚宣布，因经营艰难，从12月2 日起，关掉旗下所有餐厅与酒吧，并与全部员工解除劳动合同，好好的一个餐厅，说没就没了，真是令人啼笑皆非。

                The Bull & Claw餐厅                

     据说骆驼餐饮集团在上海经营餐厅15年，直到疫情之前，生意一直都很好，自2023年起，资金出现问题，最终不得不关门大吉了。

    于是我又开始搜索，原来上海兴旺发达的高端餐饮，正面临着尴尬的困境，我居然发现了一系列已倒闭或即将倒闭的名店，这当中有米其林三星餐厅 Ultraviolet by Paul Pairet、外滩十八号法餐新贵 L'Atelier 18、南京东路米其林二星餐厅喜粤八号等，连徐家汇风靡一时的知名日料品牌“赤坂亭”也被曝即将关店，这家人均300元以上，曾被称为“上海自助日料天花板”的店都要关了，真是令人唏嘘不已。

    上海高端餐厅的倒闭，表明了目前消费降级之趋势，与之相反，服务于平民百姓的大众餐厅，如光明村熟食、黄家沙点心等老字号却天天在排队。我们家附近的马路上，各种特色小吃店是五花八门，大放异彩。

    我最后只能借助大众点评网，经过反复比较后，为她们选择的是，位于瑞金宾馆内的瑞金洲际酒店的海鲜自助午餐，那里环境和服务都非常好，安静高雅，消费水平也不高（199元/人）。



        他们家的招牌海鲜：黄油小青龙



    今天我太太和闺蜜去消费后，是赞不绝口，一致夸我为她们推荐了一个好去处，使她们享受了一个快乐的美好时光。

    注：本文三照片均来自网络