目前，黄水仙在世界各国广泛栽培和应用。主产国荷兰黄水仙的年产值达到1400万美元，列切花产值的第十六位。其鳞茎出口量和产值更加可观。荷兰菲托诺瓦公司和以色列的约德法特（Yodfat）花卉球茎苗圃，在黄水仙的育种、生产和贸易方面都处世界领先地位。目前，在欧美、日本等地，黄水仙已由环境布置、切花欣赏转向盆栽观赏。栽培品种和栽培技术都朝盆栽方向发展。
水仙属植物全世界共有800余种，其中的10余种具有极高的观赏价值。水仙原分布在中欧，是中国的十大名花之一。别名有：凌波仙子、雪中花等。 除了常见的白色水仙外，还有一个黄色的品种叫喇叭水仙。黄水仙在加拿大栽培历史悠久。对黄水仙的育种和品种改良做了大量工作，目前栽培品种已达到上百个，每年还有新品种诞生。加拿大邮政还发行过水仙邮票。
中国栽培黄水仙始于19世纪末，主要在沿海大城市引种栽培。全国各地植物园相继引种。到20世纪80年代以后，全国不少城市大量引进黄水仙鳞茎作展览和大环境布置，均取得了较好的环境效果。
黄水仙为多年生草本。有皮鳞茎卵圆形。叶5～6枚，宽线形，先端钝，灰绿色。花茎略高于叶，顶生花有6片花瓣，分为内花冠和外花冠，内花冠呈橙色，外花冠呈黄色，且外花冠的长度大约是内花冠的2倍，花横向或略向上开放，外花冠成喇叭形、黄色，边缘呈不规则齿状皱榴。 花的生长季节为10-次年4月，花期为3-4月。
黄水仙原产法国、西班牙、葡萄牙。喜温暖、湿润和阳光充足环境。黄水仙在不同生长发育阶段对温度的要求不同。秋冬鳞茎盆栽后，需经8～9℃低温条件40～50天。早春叶片生长期适温为18～20℃。夏季鳞茎花芽分化温度为13～25℃，最适温度17～20℃。开花植株以5～10℃最好，可使花朵持久。鳞茎贮藏温度为13～17℃。夏季37℃高温下鳞茎在土壤中顺利休眠越夏。叶片生长期也能忍受0℃低温。总之，黄水仙对温度的适应性比较强。
1990年中国邮政发行了一套“水仙花”邮票，第一枚“金盏银台”；第二枚“千瓣素影”；第三枚“瀑布迎春”；第四枚“玉蕊满堂”。
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1990.水仙-1-金盏银台 | 1990.水仙-2-千瓣素影 |
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黄水仙在原产地是冬季湿润、夏季干热的生长环境。因此，盆栽黄水仙秋冬根生长期和春季地上部生长期均需充足水分，但不能积水。开花后逐渐减少，鳞茎休眠期保持干燥。黄水仙对光照的反应不敏感。除叶片生长期需充足阳光以外，开花期以半阴为好。生长期长时间光线不足，叶片伸长柔软、下垂，但对开花影响不大。 土壤以肥沃、疏松、排水良好、富含腐殖质的微酸性至微碱性砂质壤土为宜。
常见栽培品种有单瓣、黄花的黄太阳（Yellow Sun）、叙事曲（Ballade）、布赖顿（Brighton）。卡尔顿（Carlton）、荷兰主人（Dutch Master）、例外（Exception）、巨星（GiganticStar）、金色的丰收（GoldenHarvest）、金色奖章（GoldMedal）和小宝石（LittleGem）矮生种。花黄色、副冠橙色的宏亮（Fortissimo）。花黄色、副冠橙黄色的命运。黄花、矮生、多头的品种有温脖（Quince）和面对面（Tete－a－Tete）。
黄水仙花朵大，淡黄色，副花冠高黄色，色彩温柔和谐，清香宜人。可用来布置花坛和花境，如在稀疏林下自然式栽种，送腊迎春之际，花开朵朵，使早春风光更添明媚。欧美常作切花栽培。
