一个人只有一个人生，但是一生可以有很多理想。
野丫头其中的一个理想就是，到访多伦多所有最正宗最有特点的日本料理店。而小佐的理想是，挖掘这个城市所有的新奇闪光点。俩人的理想在某些地方不谋而合，于是没有约会的时间，DVP和QEW上时常会看到野丫头与小佐驾车东跑西颠去探险的身影。
这个周三为了庆贺野丫头向熟女行列再迈近一步的寿辰，小佐特别寻觅到一家据说是多伦多TOP1的最好的SUSHI店。开车QEW，很久很久，眼看日落西斜，到了另外一个城市，在一个非常不起眼小小的PLAZA里面，小佐泊车，野丫头站在店门口看着夜色中白色黑毛笔字的店名，徒生好感。
以野丫头的经验，曾经到访过的一些口味非常正宗、鱼生及其新鲜的日本料理店，大凡外表非常低调黯淡，隐藏在车水马龙的大路旁的小小PLAZA里面，稍不留神一定开过，还要不停寻找可以U-TURN的路口，重新拐过来。所谓大隐隐于市，还是有道理的。
进入店门，低低的围帘，小小简单的桌子，侍者穿着日本传统的和服，细细小小的碎步走过来，偏着头轻声轻语，背景放着幽幽的音乐，让人的心一下子就放下了。
晚餐只有Omakase（意思是“IT’S UP TO YOU,CHEF” 悉听尊便，厨师大人），也是一种日本料理文化，没有菜单，食客全听从当日厨师自我调配的菜肴安排。由高到低，分为匠、技、粹三类。
主厨大人用一把把极其锋利的刀，上下翻飞，精工细作，店里面的COURSE每一道都精致得无以复加，色彩明丽，造型精巧，每一道上来的时候，都让人不舍得下箸。原本以为会不够吃，看着那么小小的一份一份，吃到最后居然非常饱。
让野丫头印象深刻的是店里的壁画：墙上画着一条巨大灵活摆尾的鲤鱼，还有四个书法大字，上面写着一鱼一会。意思是，人生的每一次遇见都是不同的，万事如此，每一分钟都是独一无二的；你吃的每一口鱼，每一次的饭食，即使材料一样，但是体验和口感每一次都不同。每次吃得时候，都要抱着第一次也是最后一次食用的心态，闭上眼睛，用心品味。
野丫头从前一篇文章中提到的四个字“一期一会”，和一鱼一会有异曲同工之妙。虽然“一期一会”讲得是茶道，但是道理大致相同。遇见一个人，去到一个地方，看到一个风景；都可能是今生今世的仅有一次。既然这是人生的唯一，我们就必需付出人生中仅有一次的心力，真心真意的面对它。人生及其每个瞬间都不能重复，“一期一会”提醒人们要珍惜每个瞬间的机缘，并为人生中可能仅有的一次相会，付出全部的心力；若因漫不经心轻忽了眼前所有，那会是比擦身而过更为深刻的遗憾。
一鱼一会也亦然。懂得尊重并珍惜每一次的食物和经历，也就懂得生活。
我想这个道理也适用于我们所有人。
