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香烤芝士小土豆
香烤芝士小土豆
2011-06-16 14:02:05
joy_luck
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给我悄悄话
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每次做香烤鸡腿,我都会趁炉火做这个香喷喷的芝士小土豆做配菜,大人小孩都喜欢。
方法很简单:把15个有机小土豆放锅里用水煮开,中小火把土豆煮熟。把土豆捞出来,稍放凉后,用小刀在土豆面上轻轻划上十字,再用手心把土豆压扁但不压碎。把土豆两面轻沾上一层海盐加上点黑胡椒粉。铸铁锅里放点牛油,把土豆两面稍稍煎香,再撒上葱花,一点牛油丁和芝士碎。最后把整个铸铁锅放烤箱350 F,烤上10分钟左右便可开吃。
真是好香的土豆,连皮吃的一个都不剩
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