眉豆花生鸡脚汤,养颜又消暑,花生与眉豆可健脾益身,加入螺头,鸡爪是增加汤的鲜味与下火,理中益气之功效, 而且内含有丰富的营养元素可帮助消化,增进食欲,提高免疫力,治消综渴,口渴.
材料:鸡脚,花生,眉豆,干螺头,蜜枣.姜,料酒, 盐,糖,味精.
做法:眉豆,花生泡水去皮, 螺头浸暖水泡开,鸡脚洗干净,除去表面那层黄色的硬皮过水备用.烧开一锅热水下螺头,姜与料酒再转开小火煮二小时后, 再放入花生,眉豆, 鸡脚,蜜枣小火再熬四小时加盐,糖,味精调味就可以出菜.
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