一位成员搬新家并即将做妈妈,大家集聚她家庆贺双喜。她运用了孕妇点餐权要求包子糖三角糖饼,大家纷纷响应。我做了这些:
麻酱糖饼:半烫面擀成大片,多多抹上芝麻酱,撒上糖(说实话要好吃糖不能少,怕胖的只好吃完多跑几圈),卷起按平,轻轻擀开(一定不能使蛮劲,否则馅就冲破皮了像我这样),烙熟。
韭菜合子:用的同糖饼一样的皮,中间夹上馅料,烙熟。
八宝粥:是简单款的。直接在外面买八宝饭,加水煮融就行了。有时间当然自己做更好,但为了节省时间,我有时也这样做。做的时候可以随意加几件其他易熟的料比如枣,花生等。味道不错。
麻辣凤爪:向朋友学的很简单但每次做都很受欢迎。 1 公斤鸡脚洗净,剪去指甲。放大锅里加水没过鸡脚,加入花椒,大料,姜片和葱段,这时可以加一点点盐(不加也行但是做拌料时要多放点盐),煮到你喜欢的软硬程度。 热的时候应该稍微软烂点,等鸡脚凉下来会变得硬一些。捞出来在一个大盆里拌入麻辣汁料。一定要拌匀,让每只鸡脚都沾上料才好吃。
料的做法:盐,老干妈辣酱,蒜末,香菜末,鸡粉(如果不喜欢可以不加但会影响一点口味,如果不加,盐要多一些),加入适量煮鸡脚的汤调匀。 盐要适当的多点鸡脚才会比较够味。
香干香菜花生米:也是在朋友家吃来的,简单味好,和香干马兰头有点异曲同工。花生米要炸的,香菜要用开水汆然后过冰水以保持绿色,挤去多于水分,只放盐调味就很好吃了。如果带去 party ,可以等开吃时再放盐以免出水使花生米变软。