冬瓜淡菜汤

    男人做菜,其实是在用最直白的口吻向别人暗示以下几件东西:细腻、全爱情、有品位和热爱生活。冬瓜淡菜汤是今天推荐的菜，做法非常的家常，没有什么特别,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！




1．材料： （4人份）  冬瓜  250g    淡菜  50g   鲜虾头 40g （没有不要紧，正好有就用上了） 笋干   20g  姜  2-3片  豆苗菜  少许（没有可用小葱）  胡椒粉  适量 

2．制作方法：

第一步： （图2）虾头煮汤，淡菜洗净，用热水浸泡20-30分钟，笋干要提前泡好，不能太咸是关键，没有提前准备，不用也不影响，如（图3）煮20分钟。

第二步：（图4）放入切好的冬瓜、姜片，再煮15分钟，加盐、胡椒粉适量，关火后，放入豆苗菜（放得过早菜就煮软了，变颜色）。



夏季的一道清热解暑，润肺利肾的好菜肴。衷心推荐······









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