最简单的做鱼方法

豆豉鱼

用料：500克 fillet 无刺鱼，（无所谓哪种鱼），一满勺（tablespoon）黑豆豉，一勺油，两瓣蒜，两勺（teaspoon）糖。盐，料酒，味精少许。
做法：将鱼切成段如下图，放入盘中，把所有调料全部放进去拌匀腌制最少两小时，天气不热早上腌晚上做也可以。放进微波炉4分钟即可，味道鲜美，简单易做。（有点仓促，照片不好抱歉）