秋葵拌日本纳豆

   纳豆是来自日本的一种传统食品，在日本已经有一千多年的历史，纳豆是以黄豆为原料，最初是利用稻草上自然的枯草菌发酵，在寺庙的厨房制造，因为寺庙的厨房叫“纳所”，所以叫纳豆。纳豆在日本很流行，日本家庭从上到下口耳相传纳豆的好处：不会感染肺结核、喝酒时吃它就不醉、对高血压和心脏病有好处、能治痢疾等。秋葵的好处我也曾在墨鱼蔬菜色拉里简单叙述过，这里不罗嗦了。反正都是对身体有益的东西。一般的纳豆做法只要放入配带的调料即可。今天我再创新一下……



1. 材料：  （图1-2）纳豆两盒  秋葵一袋  韩国泡菜少许   辅料：  荞麦面卤汁酱油   香油少许 

2. 制作方法：

第一步（图3）先把秋葵在开水里汆一下切成小块。韩国泡菜切成碎末备用。

第二步（图4）把韩国泡菜碎末和纳豆一起朝一个方向搅拌，然后放入切好的秋葵继续朝着一个方向搅拌。

第三步 加入荞麦卤汁酱油，最后滴几滴香油。一直朝着一个方向搅拌。



制作时间10分钟，材料简单易学，味道独特，健康美食。



这道菜的创新应该是加入韩国泡菜。



谢谢观帖，下回再见……