元宵圆元

元宵圆元

以前在家过正月十五是都是吃元宵，糯米面滚出来的，元宵很圆，都是从外边买回家来煮，直到80年代我才记得有卖汤圆的，还可以买回汤圆粉和馅自己包。

母亲用春节期间配给的糯米粉在正月里做的炸糕，那是我最爱吃的美食，那不是北京饭而是我们只听说过的老家美食，里边是红豆沙，红枣，芝麻核桃仁，把糯米粉先蒸熟然后再包进馅，变成一个小饼，放油锅里煎至两面金黄，拿出来就可以吃了，她常说在老家是要用黄米面做炸糕，那就更正宗了，北京没有黄米面我们吃的是改良品种。

我们家元宵节里会做一锅火锅菜，母亲会专门把元宵炸一下成了金黄的球一样。



很隆重地过完了元宵节，就吃光了正月里的饭菜了。那时候，不是每天都吃有肉的菜，当然不是因为要减肥而节食。远远的记起，元宵节那晚上，小孩子手里要提一个纸做灯笼，里边点上蜡烛，记得我有一个灯笼是我哥给做的手工，两个铁丝圈像个车轮似的上边开着口，两边糊着纸上边有一个五星，我可以手提着，天一黑就可以照明走到街上胡同，很多孩子都互相比着自己的灯，然后放炮竹，也许也有灯会可是我太小也不记得父母带我去过什么特别的地方。

80年代我刚结婚时，借了一间平房住在菜市口附近的一条胡同里，离我上班两三站路，先生那时在学院里有单身宿舍，一个礼拜见一次面，虽然很远也比没地方住强。没有煤气罐，生那个蜂窝煤的小火炉子，我无论怎样就是不能让这个火炉子坚持不灭，做饭成为极其困难的事情，好在菜市口骡马市大街那一片卖什么的店都有，我们两个一般是在各自食堂吃完了才回来，若是星期天就出去到附近的各种小吃店里买点吃。那个大杂院住了一年多最后离开，人家说起我们就是：‘那个老生火的人家’：））

接着说元宵，赶上过第一个元宵节我想自己也图个吉祥，从南来顺买来一斤生元宵，好不容易生好了火，放上一锅水就把元宵放进去煮，等到先生回来了，我去乘元宵准备给他一个惊喜，我们也有了自己的团圆，可是满锅里就找不着一个元宵!就是一锅白乎乎的汤。元宵怎么全化了？这南来顺的牌子也栽在我的手里，那时没有电话，更没有手机想问谁也够不着，我们两个大眼瞪小眼，后来就去我妈那里了，我妈只问我：’你没让水开了就把元宵放进去了，是吧?’

‘是啊’。原来要开锅才能放进去元宵煮啊，您怎么不早告诉我啊?’

‘我以为你知道呢。’

后来煮汤圆似乎没有发生过这样的情景，我就再也不吃元宵了。

 
元宵节愉快！
今天要看SUPERBOWL GAME也没有元宵吃，就回想一下自己吃过元宵的愉快记忆，和冒傻气的初为人妇时的笨拙，估计那时肯定不知道什么叫过日子。我学做饭，学做人妇都是出国以后的事情。
好几十年后我还去看那我住过的地方，走出来一个人居然说记得我，而我完全不知道是否是真的。
（图片来自网络）