这道菜很好做。也不是说有什么惊人的味道，不过做起来容易也快。你可以严格按方子来做，也可以随手做。我觉得关系不是太大。但这个 意大利火腿／prosciutto 千万不要用多了，要不会很咸很咸。
材料
1. 6 块 每块约200克的去了皮的三文鱼。
2. 12片薄的 prosciutto／意大利火腿
3. 少量的盐和黑胡椒粉
4. 3 大匙 牛油果油avacado oil （这个油多数家里都不备的，我家也没有，用橄榄油代替的）
做法
1. 烤箱预热到220C/425F度。
2. 三文鱼用少量的海盐和黑胡椒粉抹匀。（我觉得这盐不放都可以，因为很多 prosciutto 很咸）
3. 用 prosciutto 把三文鱼片给包起来，再撒点黑胡椒粉。
4. 把鱼片放烤盘里，浇上油。
5. 放入已预热好了的烤箱烤上约10分钟，或者prosciutto 表面有点金黄。
取出配上沙拉吃。
