红烧鲶鱼

未标题-6

原料:

鲶鱼500克、韭菜20克、小麦面粉20克

配料:

料酒10克、白砂糖20克、酱油10克、葱汁10克、姜汁10克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉10克、猪油120克

做法:

1、 鲶鱼收拾好,两面刳上兰草刀,切成段;

2、 韭菜洗净切段;

3、 鲶鱼段沾匀面粉,在七成热油中炸透至略硬捞出;

4、 勺内留底油15克,放入白糖10克炒成深红色;

5、 加入鲜汤、酱油、料酒、葱姜汁、精盐烧开;

6、 下入炸好的鱼段,用小火烧透;

7、 加入白糖、胡椒粉、味精烧至汁浓;

8、 用淀粉勾芡,放入韭菜段翻匀出勺。

点缀 发表评论于

咽口水了。。。
tern2 发表评论于
你别让我睡觉了你。后悔点进来。:))
好吃!
花自飘飘零 发表评论于
这个只能凭想象一下。。没有看到图
京燕花园 发表评论于
隔屏捏一块红烧鲶鱼,mmm~~~

花花你喜欢吃辣的吗?小朋友敢吃辣吗?看起来很香。(^O^☆♪
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