一、陈皮红豆汤
材料：红豆50克、陈皮5克、盐少许
制作方法：
先把红豆浸泡半个小时, 加入煮滚的500cc清水中, 煮30分钟左右,要把红豆煮熟就对了, 然后熄火。
用热水把陈皮浸软, 待红豆煮熟熄火后, 就把陈皮放入红豆汤中, 上盖闷十分钟, 之后加一点盐就可以吃了。
服法：每日餐后饮用, 至少吃两个星期。
小编点评：红豆和陈皮均具有利尿的作用，能够帮助排除身体多余的水分，减轻由于水肿所造成的肥胖现象。而且红豆对帮助瘦腿有很好的功效。
二、红豆薏米粥
材料：红豆20克，薏米20克
制作方法：
1.把泡好的红豆和薏米一起放入锅里，加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再加火，烧开后再闷半个小时，红豆粥就煮成了。
2.另一种办法，把家里不常用的保温瓶洗干净，把薏米和事前泡好的红豆放在里面，倒进去开水，塞紧瓶头闷著，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝。省事也省钱，不用费心熬出来。
小编点评：薏米可以通过改变肠胃的吸收功能，从而起到减肥的作用。而且这款食谱能够代替早餐，不会增加减肥过程中的空腹感。除此之外，薏米还具有很好的祛斑作用，多食用对皮肤状况的改善很有好处。
三、红豆紫米汤
材料：红豆20克，紫米又称黑米20克
制作方法：
将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。
小编点评：红豆中具有的物质能够帮助消除水肿，也适合经期女性食用，有很好的补血作用，但是紫米则没那么容易消化，所以不宜多吃。
四、芸豆红豆粥
材料：白芸豆10克，红豆20克，米20克
制作方法：
将米、红豆都分别清洗好，放入锅中，加水用中偏小的火熬煮20分钟，沸腾后转至最小火，令水充分融入米粒中，红豆的香气渗出。
待水份有所蒸发后，将泡好的白芸豆也一并加入，同时撒点盐调味，当粥变得浓稠即可。
小编点评：白芸豆的提取物腰豆素能抑制体内对糖质食物的吸收，对于我们人体摄入的碳水化合物能起到很好的控制作用，所以对想瘦身的男人女人都有很好的帮助。
红豆虽好，但是食用红豆减肥还是要注意一些问题：
1.脾胃气虚的人在食用红豆时，不宜加糖，但可用少量盐代替。
2.造成贫血的原因很多，应该正确对待贫血的起因，不宜盲目食用红豆来补血。
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