酱炒肉片

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再来个家常晚饭吧, 瞎做的, 都不知叫啥, 有点类似炒回锅肉一样的配料和调味.

儿子现在动不动就开着车出去跟朋友吃饭去了, 我就不用给他做大肉吃了. 这种肉片肉丝的对他来说都不算.

材料:

里脊肉, 黑木耳(泡软),红萝卜, 包菜, 甜洋葱, 葱段,

调料碗:酱油,黄豆酱, 海鲜酱, 蒜蓉辣椒酱, 糖,酒, (尝尝!)

做法:
将肉切成片, 用少许盐, 料酒和淀粉浆过 。
锅烧热 ,油下锅,肉片下锅炒散,断生后盛出。
再把锅烧热 ,下油, 把红萝卜, 包菜, 甜洋葱, 葱白, 下锅煸炒 ,略炒软, 再把木耳放入,稍炒,倒回肉片, 再倒入调味汁和青葱段, 拌炒匀即可。

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凉拌木瓜丝,

红萝卜, 木瓜刨细丝, 拌入热葱油, 盐, 糖, 米醋, 少量味精.


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皇城一顿 发表评论于
想问您刨丝的工具哪里找到的?美国有吗?
关键字 发表评论于
这叫溜肉片,不叫回锅肉。
qq32964 发表评论于
这不叫回锅肉
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